{"product_id":"salice-salentino-doc-riserva-paolo-leo","title":"Salice Salentino DOC Riserva - Paolo Leo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalice Salentino DOC Riserva - Paolo Leo\u003c\/strong\u003e representerar ett autentiskt uttryck för Salentos vinframställningstradition. Tillverkat huvudsakligen av \u003cstrong\u003eNegroamaro-druvor (85%)\u003c\/strong\u003e, berikade med små andelar av andra inhemska apuliska vinstockar, detta vin firar rötterna till ett unikt territorium. Dess långa mognad, med \u003cstrong\u003e12 månader på franska ekfat\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e6 månader på stora fat\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003e4 månader i stål\u003c\/strong\u003e, ger produkten en extraordinär komplexitet och oklanderlig harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFärgen är en fascinerande \u003cstrong\u003erubinröd med granatreflektioner\u003c\/strong\u003e, ett förspel till en intensiv sensorisk upplevelse. Näsan släpper ut eleganta aromer av \u003cstrong\u003efruktsylt\u003c\/strong\u003e, som plommon och bär, åtföljd av raffinerade kryddiga toner av \u003cstrong\u003esvartpeppar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrits\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003e anis\u003c\/strong\u003e. I gommen är den \u003cstrong\u003erund och omslutande\u003c\/strong\u003e, med sammetslena tanniner och en ihållande, varm och avgörande finish. Ett vin som uttrycker kraft och balans i varje klunk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna kommer från \u003cstrong\u003ePuglia plantor över 50 år gamla\u003c\/strong\u003e, odlade på leriga jordar på den suggestiva landsbygden mellan \u003cstrong\u003eBrindisi och Lecce\u003c\/strong\u003e, i Salice Salentino-området. Den manuella skörden, utförd i gryningen och med extrem omsorg, bevarar klasarnas integritet och garanterar utmärkt kvalitet. Vinifieringen innebär en lång maceration och jäsning vid en kontrollerad temperatur för att maximera Negroamaros egenheter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdealisk att serveras vid \u003cstrong\u003e18°C i stora glas\u003c\/strong\u003e, Salice Salentino DOC Riserva passar perfekt med \u003cstrong\u003eflamberat kött\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elångkokta grytor\u003c\/strong\u003e eller strukturerade grytor rätter baserade på vilt. Det är den perfekta följeslagaren för en intim kväll framför den öppna spisen eller för en raffinerad middag med vänner och familj.\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Leo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49433900351830,"sku":"AW0090-PL-R-PAO-SSR-19-N","price":25.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/SaliceSalentinoDOCRiserva-PoloLeo.jpg?v=1733334526","url":"https:\/\/enovita.myshopify.com\/sv\/products\/salice-salentino-doc-riserva-paolo-leo","provider":"Ars Wine","version":"1.0","type":"link"}