{"product_id":"magenta-sulle-bucce-soave-doc-nous-vini-di-luce","title":"Magenta sulle Bucce Soave DOC - Nous Vini di Luce","description":"\u003cp data-start=\"247\" data-end=\"790\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"250\" data-end=\"285\"\u003eMagenta sulle Bucce – Soave DOC\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong data-start=\"289\" data-end=\"310\"\u003eNous Vini di Luce\u003c\/strong\u003e representerar det mest intensiva, materiella och autentiska uttrycket av druvsorten som gjort Veneto berömt i världen. Inte en vanlig Soave, utan ett skalmacererat vitt vin som kan avslöja djup, struktur och en unik aromatisk karaktär tack vare kontakten med skalen som varar cirka 48 timmar. Ett vin som förenar gammal teknik och modern tolkning, och framhäver den renaste själen hos Garganega odlad på de vulkaniska jordarna i \u003cstrong data-start=\"741\" data-end=\"766\"\u003eCastelcerino di Soave\u003c\/strong\u003e, på 350 meters höjd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"792\" data-end=\"1144\"\u003eVingårdarna har rötterna i en jord rik på lera och mineraler av basaltisk ursprung: ett extraordinärt terroir som ger vinet en livfull, saltig energi och en distinkt mineralitet. Här skördas druvorna i mitten av oktober, när nattliga temperaturer sjunker och möjliggör en naturlig, mild och kontrollerad maceration.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1151\" data-end=\"1219\"\u003e🍷 \u003cstrong data-start=\"1157\" data-end=\"1219\"\u003eEn annorlunda Soave, rikare, djupare, mer spännande\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1220\" data-end=\"1649\u003eSärarten hos \u003cstrong data-start=\"1241\" data-end=\"1264\"\u003eMagenta sulle Bucce\u003c\/strong\u003e kommer från vinifieringsprocessen: efter avstjälkning och krossning separeras musten som är avsedd för Soave Magenta, medan den rikare delen stannar kvar i pressen i cirka 24 timmar vid låg temperatur. Denna kontakt mellan skal och must, gynnsam för skalen, möjliggör extraktion av intensiva dofter, subtila aromatiska toner och en förvånansvärt komplex struktur för ett vitt vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1651\" data-end=\"2016\"\u003eEfter pressningen får musten sjunka utan enzymer, jäser långsamt i cementtankar i ungefär tjugo dagar och ligger kvar på jästfällningen i cirka sex månader, utan klarning eller tvingad stabilisering. En lätt filtrering föregår buteljeringen, men vinet kan innehålla naturliga rester av \u003cstrong data-start=\"1952\" data-end=\"1976\"\u003ekaliumtartrat\u003c\/strong\u003e, ett tecken på dess integritet och äkthet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2023\" data-end=\"2051\"\u003e👃 \u003cstrong data-start=\"2029\" data-end=\"2051\"\u003eSensorisk profil\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2052\" data-end=\"2507\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2052\" data-end=\"2063\"\u003eFärg:\u003c\/strong\u003e djup gyllengul, nästan bärnstensfärgad i ljuset\u003cbr data-start=\"2110\" data-end=\"2113\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2113\" data-end=\"2125\"\u003eDoft:\u003c\/strong\u003e intensiv och aromatisk, med toner av mogen vitköttig frukt (persika, kvitten, aprikos), medelhavskryddor och inslag av lätta kryddor\u003cbr data-start=\"2278\" data-end=\"2281\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2281\" data-end=\"2291\"\u003eSmak:\u003c\/strong\u003e fyllig och omslutande, kännetecknad av god struktur, uttalad mineralitet, balanserad syra och en lätt tanninstruktur som skiljer den från traditionella Soave\u003cbr data-start=\"2462\" data-end=\"2465\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2465\" data-end=\"2476\"\u003eAvslut:\u003c\/strong\u003e lång, ihållande, livfull\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2509\" data-end=\"2591\"\u003eDet är ett vin som talar, som utvecklas i glaset och som inbjuder till en klunk efter den andra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2598\" data-end=\"2636\"\u003e🌿 \u003cstrong data-start=\"2604\" data-end=\"2636\"\u003eNous Vini di Luce:s identitet\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2637\" data-end=\"2993\"\u003eFilosofin bakom \u003cstrong data-start=\"2654\" data-end=\"2670\"\u003eVini di Luce\u003c\/strong\u003e är tydlig: naturliga viner, ren energi, respekt för vingården och jordens rytmer. Även detta Soave föds ur lågpåverkande agronomiska metoder, utan enologiska konstgrepp, för att uttrycka inte bara ett territorium utan en vision om harmoni mellan människa, planta och miljö. Vinet är levande, autentiskt och i ständig utveckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Nous Vini di Luce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51973990973782,"sku":"AW0285-V-B-NOU-MGB-24-N","price":27.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/MagentasulleBucceSoave.jpg?v=1764422517","url":"https:\/\/enovita.myshopify.com\/sv\/products\/magenta-sulle-bucce-soave-doc-nous-vini-di-luce","provider":"Ars Wine","version":"1.0","type":"link"}