{"product_id":"chianti-docg-puro-d-o-c-g-chianti-bio-fattoria-lavacchio","title":"Chianti \"PURO\" D.O.C.G BIO - Fattoria Lavacchio","description":"\u003cp\u003eChianti DOCG BIO \"PURO\" av Fattoria Lavacchio är ett naturligt vin av högsta kvalitet, som kommer från den historiska Chianti-regionen, där vinframställningstraditioner blandas med hållbar innovation. Detta vin, 100 % Sangiovese, är ett autentiskt och genuint uttryck för territoriet, arbetat \u003cstrong\u003eutan tillsats av sulfiter\u003c\/strong\u003e och med noggrann organisk vinifiering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Chianti DOCG BIO \"PURO\" kommer från vingårdar i söder, i ett idealiskt läge som gynnar optimal solexponering för mognad av klasarna. Skörden sker manuellt, i lådor, i slutet av september, när druvorna är perfekt mogna och redo för vinifiering vilket speglar företagets ekologiska filosofi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVinifieringen av \"PURO\" kännetecknas av den största respekten för druvornas kvalitet. Efter en delikat avstjälkning jäser druvorna och macereras i stål vid en kontrollerad temperatur i cirka 8 dagar. Denna process gör att druvornas primära egenskaper kan bevaras, vilket ger vinet en fräsch och fruktig aromatisk profil. Malolaktisk jäsning sker snabbt, tack vare frånvaron av sulfiter, och vinet dekanteras sedan och hålls vid 10°C för att säkerställa god stabilitet. Mognad i stål i cirka sex månader hjälper till att hålla friskheten i vinet intakt, vilket förstärker dess livlighet och fruktiga toner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDen har en intensiv och lysande lila-röd färg, som omedelbart fångar uppmärksamheten. På näsan erbjuder den ett ungt och fruktigt \u003cstrong\u003earomatiskt utbud\u003c\/strong\u003e, med inslag av färskpressade \u003cstrong\u003ebjörnbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejordgubbar\u003c\/strong\u003e och delikata \u003cstrong\u003eblommiga toner av violett\u003c\/strong\u003e. I munnen är vinet friskt, saftigt och krispigt, med en explosion av frukt som påminner om körsbär. Finishen är ihållande och behagligt livlig, inbjuder till en ny klunk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDess \u003cstrong\u003efräschhet \u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003emångsidighet \u003c\/strong\u003egör den perfekt att kombinera med ett brett utbud av rätter. Det passar vackert till blandade aptitretare, förrätter baserade på färsk pasta som pappardelle med vildsvinsragù eller köttsåser, andra rätter av vitt eller rött kött, men även vegetariska rätter som aubergineparmesan. Glöm inte att med \u003cstrong\u003emörk choklad\u003c\/strong\u003e blir \"PURO\" Chianti gudomlig och erbjuder en unik sensorisk upplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIdealisk för många tillfällen: en familjemiddag, en kväll med vänner, men också ett ögonblick av ren njutning under en sommarpicknick. Tack vare sin tillgänglighet och mångsidighet är det vinet som inte får saknas vid de mest informella tillfällena, men också vid speciella tillfällen, för den som söker en naturlig produkt av högsta kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFattoria Lavacchios filosofi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFattoria Lavacchio är ett dygdigt exempel på ekologiskt och hållbart jordbruk. Valet att arbeta utan sulfiter och att använda miljövänliga jordbruksmetoder gör varje flaska \"PURO\" till en sann hyllning till naturen och Chianti-territoriet. Med Chianti DOCG BIO \"PURO\" inbjuder Fattoria Lavacchio oss att återupptäcka ett vin som talar om tradition, men också om innovation och hållbarhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Lavacchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49420471894358,"sku":"AW0159-T-R-FLV-CHP-22-N","price":25.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/ChiantiDocgFattoriaLavacchio.jpg?v=1733308912","url":"https:\/\/enovita.myshopify.com\/sv\/products\/chianti-docg-puro-d-o-c-g-chianti-bio-fattoria-lavacchio","provider":"Ars Wine","version":"1.0","type":"link"}