{"title":"Paolo Leo","description":"","products":[{"product_id":"primitivo-di-manduria-doc-passo-del-cardinale","title":"Primitivo di Manduria DOC \"Passo del Cardinale\" - Paolo Leo","description":"\u003cp\u003eUtforska adeln i Passo Del Cardinale, en Primitivo di Manduria DOC, apuliskt vinhantverk tillgängligt exklusivt på arswine.it. Varsamt odlat i de pittoreska länderna Manduria och Sava, i provinsen Taranto, avslöjar detta röda vin sin äkthet genom en traditionell vinframställningsprocess och ett urval av Primitivo-druvor från 40-åriga apuliska plantor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktfunktioner:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eDruvsort:\u003c\/em\u003e Primitivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eValör:\u003c\/em\u003e Primitivo di Manduria DOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eProduktionsområde:\u003c\/em\u003e Manduria och Sava, Taranto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eTräningssystem:\u003c\/em\u003e Apuliens planta, kort beskärning, tvåknoppade sporrar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eMark:\u003c\/em\u003e Sandig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003ePlantäthet och avkastning:\u003c\/em\u003e 4000-4500 plantor per hektar, skördar på cirka 1,2 kg per planta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eSkörde:\u003c\/em\u003e Morgon med svala temperaturer för att bevara det typiska\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eVinifiering:\u003c\/em\u003e Jäsning i stål vid en kontrollerad temperatur, maceration på skinnet i 15-18 dagar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eMognad:\u003c\/em\u003e 3 månader i amerikansk ekbarrique, 6 månader i stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eAlkoholhalt:\u003c\/em\u003e 14° alk.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaknoteringar:\u003c\/strong\u003e Med en rubinröd färg och granatreflektioner erbjuder Passo Del Cardinale en intensiv bukett av svarta bär, svarta vinbär, lakrits och kaffe. Den starka smaken ackompanjeras av sammetslena tanniner och en strukturell fräschör som bleknar till en ihållande finish av bärsylt och kryddor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eService:\u003c\/strong\u003e Det rekommenderas att servera vid 18°C ​​i stora glas för att maximera doftuttrycket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomiska kombinationer:\u003c\/strong\u003e Den stora kroppen av Primitivo di Manduria från Passo del Cardinale passar vackert ihop med fint kött, som nötkött och grillade biffar. En apulisk touch berikar upplevelsen med orecchiette med kotlettsås. Perfekt till viktiga förrätter baserade på röda såser, köttsås, stekar, mogna ostar, vilda svampar och vilt.\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Leo","offers":[{"title":"Flaska 75 CL","offer_id":49526887383382,"sku":"AW0088-PL-R-PAO-PPC-22-N","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Jerobeam 3 Lt","offer_id":49526887416150,"sku":"AW0082-PL-R-PAO-PPC-22-JB","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/PassodelCrdinale-PoloLeo.jpg?v=1706120489"},{"product_id":"negroamaro-puglia-igp-orfeo-paolo-leo","title":"Negroamaro Puglia IGP \"Orfeo\" - Paolo Leo","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUpptäck charmen hos Negroamaro, den berömda inhemska druvsorten Salento, med Paolo Leos rödvin \"Orfeo\". Manuellt skördat på morgonen och noggrant jäst, detta vin har en rubinröd färg med granatreflektioner och erbjuder ett brett utbud av aromer, inklusive kryddor, fruktsylt och apelsinskal av mörk choklad. Sippen är voluminös med ett mjukt och omslutande tannin, vilket skapar en perfekt balans. Ett vin som tillfredsställer alla sinnen med en lång och ihållande finish.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMed sin övertygande klunk och långa, tillfredsställande finish är den perfekt för speciella tillfällen eller för att njuta av en stund av mat och vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Leo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40360245330093,"sku":"AW0089-PL-R-PAO-NOR-22-N","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/products\/orfeonegroamaropaololeo.png?v=1683040602"},{"product_id":"moramora-malvasia-nera-salento-igp-paolo-leo","title":"Moramora Malvasia Nera Salento IGP - Paolo Leo","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUtforska Moramora, ett autentiskt uttryck för Malvasia Nera Salento SGB, omsorgsfullt odlad i det pittoreska landsbygdsområdet San Donaci, Brindisi. Detta röda vin, med sin intensiva rubinfärgade nyans, glädjer gommen med toner av små röda frukter, torkade plommon och söta kryddor, och erbjuder en lång och silkeslen finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerfekta parningar:\u003c\/strong\u003e Upplev aromaticiteten hos Malvasia Nera med en långsamt tillagad ragù eller förbättra vinets struktur med de bästa glöden av kött. Moramora blir den perfekta följeslagaren tillsammans med utvalda charkuterier och ostar, vilket gör varje gemytlig stund till en oförglömlig upplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOccasions to Enjoy:\u003c\/strong\u003e Njut av Moramora vid speciella tillfällen eller på gemytliga kvällar med vänner. Dess distinkta profil lämpar sig perfekt för eleganta middagar, men lämpar sig lika bra för mer informella stunder och blir gästen i fantastiskt sällskap.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eUnika egenskaper:\u003c\/strong\u003e Moramora produceras med omsorg, från skörden till vinframställnings- och mognadsfasen. Med en alkoholhalt på 14,50 % åldras detta vin i 3 månader på franska ekbarriquer, vilket garanterar en omslutande och strukturerad sensorisk upplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKöp Moramora nu på ArsWine.it och unna dig en resa in i hjärtat av Salento vinframställning.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Leo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47550880088406,"sku":"AW0106-PL-R-PAO-MOM-22-N","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/MoraMora-PaoloLeo.jpg?v=1706113400"},{"product_id":"salice-salentino-doc-riserva-paolo-leo","title":"Salice Salentino DOC Riserva - Paolo Leo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalice Salentino DOC Riserva - Paolo Leo\u003c\/strong\u003e representerar ett autentiskt uttryck för Salentos vinframställningstradition. Tillverkat huvudsakligen av \u003cstrong\u003eNegroamaro-druvor (85%)\u003c\/strong\u003e, berikade med små andelar av andra inhemska apuliska vinstockar, detta vin firar rötterna till ett unikt territorium. Dess långa mognad, med \u003cstrong\u003e12 månader på franska ekfat\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e6 månader på stora fat\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003e4 månader i stål\u003c\/strong\u003e, ger produkten en extraordinär komplexitet och oklanderlig harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFärgen är en fascinerande \u003cstrong\u003erubinröd med granatreflektioner\u003c\/strong\u003e, ett förspel till en intensiv sensorisk upplevelse. Näsan släpper ut eleganta aromer av \u003cstrong\u003efruktsylt\u003c\/strong\u003e, som plommon och bär, åtföljd av raffinerade kryddiga toner av \u003cstrong\u003esvartpeppar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrits\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003e anis\u003c\/strong\u003e. I gommen är den \u003cstrong\u003erund och omslutande\u003c\/strong\u003e, med sammetslena tanniner och en ihållande, varm och avgörande finish. Ett vin som uttrycker kraft och balans i varje klunk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna kommer från \u003cstrong\u003ePuglia plantor över 50 år gamla\u003c\/strong\u003e, odlade på leriga jordar på den suggestiva landsbygden mellan \u003cstrong\u003eBrindisi och Lecce\u003c\/strong\u003e, i Salice Salentino-området. Den manuella skörden, utförd i gryningen och med extrem omsorg, bevarar klasarnas integritet och garanterar utmärkt kvalitet. Vinifieringen innebär en lång maceration och jäsning vid en kontrollerad temperatur för att maximera Negroamaros egenheter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdealisk att serveras vid \u003cstrong\u003e18°C i stora glas\u003c\/strong\u003e, Salice Salentino DOC Riserva passar perfekt med \u003cstrong\u003eflamberat kött\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elångkokta grytor\u003c\/strong\u003e eller strukturerade grytor rätter baserade på vilt. Det är den perfekta följeslagaren för en intim kväll framför den öppna spisen eller för en raffinerad middag med vänner och familj.\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Leo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49433900351830,"sku":"AW0090-PL-R-PAO-SSR-19-N","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/SaliceSalentinoDOCRiserva-PoloLeo.jpg?v=1733334526"}],"url":"https:\/\/enovita.myshopify.com\/sv\/collections\/paolo-leo.oembed","provider":"Ars Wine","version":"1.0","type":"link"}