{"title":"Ornellaia","description":"\u003ch1 class=\"uk-article-title\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eFilosofi\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFöretagets produktionsfilosofi fokuserar på ett enda mål: kvalitet. Varje val får därför extrem betydelse och innebär absolut uppmärksamhet på detaljer. I inget skede av produktionsprocessen är genvägar tillåtna: det här är vårt sätt att arbeta och det är så vi lyckas få fram de bästa druvorna baserat på varje årgångs klimategenskaper.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-uk-slideshow=\"{autoplayInterval: 3000}\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"uk-slidenav-position\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cul class=\"uk-slideshow\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-slideshow-slide=\"img\" aria-hidden=\"false\" class=\"uk-active\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/www.ornellaia.com\/wp-content\/plugins\/widgetkit\/cache\/a01-cd994c7d6b61b01299c46a9c973baa31.jpg\" alt=\"a01\" height=\"650\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/www.ornellaia.com\/wp-content\/plugins\/widgetkit\/cache\/a01-cd994c7d6b61b01299c46a9c973baa31.jpg\"\u003eUnder skördefasen tillåter analyser och empiriska tester oss att noggrant välja ut de klasar som ska skördas. Genom att prova druvorna kan du bättre utvärdera tanninernas mognad och balansen i klasarna, för att fastställa den bästa tiden för skörden och vinframställningstekniken för druvorna i varje odling. Vi utsätter druvorna för ett dubbelt urval: ett första sorteringsbord för att kontrollera kvaliteten, sedan en andra kontroll för att ta bort eventuell kvarvarande vegetation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruvorna från varje crus jäser separat, eftersom varje basvin bidrar till skapandet av den slutliga blandningen, på grund av de specifika förhållandena för ursprungsvingården: kombination av jordmån, klimatexponering och naturligtvis typen av vinstock. Först efter ett års fatlagring sammanställs basvinerna i enlighet med de två huvudkriterierna: uttrycket av elegans som är inneboende i Ornellaias anda och årgångens stil.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"le-volte-dellornellaia-toscana-igt-rosso-2020","title":"Le Volte dell'Ornellaia - Toscana Igt Rosso - Ornellaia","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerfekt för dig som letar efter ett vin av hög kvalitet att njuta av i sällskap, vid alla tillfällen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Volte dell'Ornellaia är ett toskanskt rött vin av hög kvalitet som berättar en historia om gemytlighet. Vinifierad separat i små ståltankar, med respekt för de olika sortegenskaperna, och lagrad i 10 månader i barriquer och betongtankar, erbjuder den en perfekt balans mellan garvsyrastruktur och fruktigt uttryck. Detta vin är emblemet för passionen för kvalitet som kan kännas i Ornellaias värld, och visar sig i varje klunk. Njut av stunder av glädje och gemytlighet med Le Volte dell'Ornellaia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Rubinröd med lila reflektioner, Le Volte dell'Ornellaia är vinös på näsan: den frigör en komplexitet av aromer som sträcker sig från mogna röda frukter till medelhavsskrubb, upp till känsliga toner av tobak och kryddor. Inträdet i munnen är mjukt och silkeslent, men stöds samtidigt av en livlig syra som ger oss en krispig och ihållande finish.”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlga Fusari - Vinmakare \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"c-cCNRlB c-cCNRlB-fKKfJh-fontVariant-small c-cCNRlB-fZwUQD-fontFamily-secondary\" bis_skin_checked=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003e\"Med sin vanliga rubinröda, med lila reflektioner, kännetecknas Le Volte dell'Ornellaia på näsan av livliga toner av röda frukter tillsammans med en delikat kryddighet. När det smakas är vinet välbalanserat i alla dess komponenter, och lyckas kombinera en len och mjuk tanninkonsistens med en syrlig fräschör som ger krispighet och behaglighet till vinet.\"\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"c-cCNRlB c-cCNRlB-hJHIXV-fontVariant-caption c-cCNRlB-fZwUQD-fontFamily-secondary c-bXbWpx c-bXbWpx-yTkqL-top-30 c-bXbWpx-izXvS-css\" bis_skin_checked=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eOlga Fusari – Vinmakare \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46489795166550,"sku":"AW0249-T-R-ORN-LVT-23-N","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/products\/levoltedell_ornellaiadk.png?v=1667297640"},{"product_id":"le-serre-nuove-dell-ornellaia-bolgheri-doc-rosso-2019","title":"Ornellaia - Le Serre Nuove Dell’Ornellaia - Bolgheri Röd","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Serre Nuove dell’Ornellaia, en äkta \"second vin\" producerad med samma passion och noggrannhet som Ornellaia. Med en blandning av Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Petit Verdot, erbjuder detta röda vin en omedelbar njutning och en komplex smak- och doftupplevelse, med en bevisad lagringspotential. Noggrant vinifierat och lagrat, har det fått ett betyg på 95 av James Suckling.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"c-cCNRlB c-cCNRlB-fKKfJh-fontVariant-small c-cCNRlB-fZwUQD-fontFamily-secondary\"\u003e\n\u003cp\u003e\"Le Serre Nuove dell’Ornellaia avslöjar utan blygsel en generös aromatisk uttryck, präglad av dofter av mogna röda frukter. I smaken är den mjuk och omslutande, med en stor balans mellan struktur, fyllighet och elegans.\"\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"c-cCNRlB c-cCNRlB-hJHIXV-fontVariant-caption c-cCNRlB-fZwUQD-fontFamily-secondary c-bXbWpx c-bXbWpx-yTkqL-top-30 c-bXbWpx-izXvS-css\"\u003e\n\u003cp\u003e Olga Fusari – Enolog – April 2022\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"2022","offer_id":49192227995990,"sku":"AW0248-T-R-ORN-LSN-22-N","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":51531185160534,"sku":"AW0266-T-R-ORN-LSN-23-N","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/products\/leserrenuoveornellaiabk1.png?v=1667297924"},{"product_id":"poggio-alle-gazze-dellornellaia-toscana-igt-bianco-2020","title":"Poggio alle Gazze dell'Ornellaia Toscana Igt Bianco - Ornellaia","description":"\u003ch5\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoggio alle Gazze dell’Ornellaia tackar sin eleganta medelhavsstil till den unika mikroklimatet på egendomen. Denna äkta gåva från naturen möjliggör produktion av ett vin, huvudsakligen gjort på Sauvignon Blanc-druvor, som stoltserar med en storslagen struktur och mogna fruktiga toner kombinerade i en stil av stor elegans.\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch3 class=\"uk-accordion-title uk-active\"\u003eKLIMAT 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-wrapper=\"true\" aria-expanded=\"true\"\u003e\n\u003cdiv class=\"uk-accordion-content\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e69% SAUVIGNON BLANC\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e22% VERMENTINO\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e5% VIOGNIER\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e4% VERDICCHIO\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEfter en mild och regnig vinter såg mars en tillfällig temperaturminskning med några nätter under 0°C precis i början av knoppsprickningen, under den sista veckan i månaden. De nyutslagna skotten var dock fortfarande skyddade av det bomullsliknande vävnadsskiktet i knoppen, vilket förhindrade frostskador. Resten av våren präglades av generellt varmt väder med normala nederbördsmängder, vilket garanterade en regelbunden vegetativ utveckling fram till blomningen som ägde rum mellan 20 och 25 maj. I juni kom ett kraftigt regnväder runt mitten av månaden, följt av en mycket lång period av torka med i stort sett ingen nederbörd och heta temperaturer fram till slutet av augusti. Vinfärgningen skedde jämnt och snabbt mellan 20 och 25 juli, vilket satte igång mognaden av druvorna under en brännande sol. Skörden började redan före Ferragosto, den 13 augusti, med Sauvignon-klasarna från ”milleviti” och avslutades den 24 augusti. Undantagsvis skördades även Viognier och Verdicchio under samma period, medan Vermentino fortsatte sin mognad fram till september för att skördas under andra veckan i månaden. Den tidiga skörden och avsaknaden av uttalat vattenstress, tack vare de rikliga regnen i juni, gjorde det möjligt att uttrycka en mycket vacker aromatisk typicitet, särskilt för Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"uk-accordion-title uk-active\"\u003eJÄSNING OCH LAGRING\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv aria-expanded=\"true\" data-wrapper=\"true\"\u003e\n\u003cdiv class=\"uk-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna skördades för hand i 15 kg-lådor under de tidiga morgontimmarna och kyldes omedelbart vid ankomsten till källaren för att bevara hela den aromatiska potentialen intakt. Efter en noggrann selektion utsattes hela klasar för en långsam och mjuk pressning med största omsorg för att skydda mot oxidation. Efter en statisk dekantering på cirka 12 timmar lades musten i nya barriquer till 25 %, använda till 25 % och i ståltankar och cementtankar (50 %). Den alkoholiska jäsningen skedde vid temperaturer som inte översteg 22°C. Malolaktisk jäsning utfördes inte. Mognaden pågick i 6 månader på jästfällningen med regelbunden bâtonnage under hela perioden. Innan buteljering gjordes en blandning av de olika partierna och en lätt klarning. Vinet genomgick sedan en ytterligare lagring på flaska i 12 månader innan det släpptes på marknaden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50777441763670,"sku":"AW0250-T-R-ORN-PAG-23-N","price":45.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/products\/poggioallegazzeornellaia.png?v=1657468369"},{"product_id":"ornellaia-2019-bolgheri-doc-superiore-rosso-2019","title":"Ornellaia - Bolgheri DOC Superiore - Ornellaia","description":"\u003cp\u003eL'Ornellaia är ett enastående uttryck för det toskanska området, producerat av den välrenommerade egendomen Ornellaia. Detta överlägsna röda vin från Bolgheri DOC representerar en harmonisk förening mellan naturens generositet och människans kunnande, vilket skapar en oöverträffad vinnectar. Med sin karakteristiska intensiva rubinröda färg utmärker sig detta mästerverk av excellens genom sin aromatiska bukett och finess i sina organoleptiska egenskaper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmaknoter: Vinet är skapat från en skickligt balanserad blandning av utvalda druvsorter: 50 % Cabernet Sauvignon, 32 % Merlot, 13 % Cabernet Franc och 5 % Petit Verdot. Med en alkoholhalt på 14,5 % vol. öppnar Ornellaia 2020 med förföriska dofter av mogna röda frukter, ackompanjerade av subtila toner av vanilj och söt tobak. Vid första klunken avslöjar det en mjuk och sammetslen karaktär som smeker gommen med behagliga sensationer. Den täta men eleganta tanninstrukturen tillför vinets kropp och uthållighet, medan avslutningen överraskar med en behaglig salt friskhet som inbjuder till en till klunk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlimatet under : Året bjöd på varierande väderförhållanden, men Ornellaias egendomars kapacitet förvandlade utmaningarna till möjligheter. Efter en mild och regnig vinter följde en tillfällig temperatursänkning i mars, men de fortfarande skyddade skotten undvek frostskador. Våren var generellt varm med normala nederbördsmängder, vilket garanterade en regelbunden vegetativ utveckling fram till blomningen mellan 20 och 25 maj. Juni förde med sig en långvarig torka och heta temperaturer, men vingården reagerade väl och säkerställde en jämn mognad. I slutet av augusti underlättade uppfriskande regn druvornas mognad och möjliggjorde en optimal skörd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifiering och lagring:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkörden utfördes för hand med noggrann urval av klasar, både före och efter avstjälkning. Varje druvsort och vingårdslott vinifierades separat. Jäsningen skedde i rostfria ståltankar och cementtankar vid kontrollerade temperaturer. Macerationen pågick i cirka 15 dagar för att säkerställa optimal extraktion av aromer och tanniner. Malolaktisk jäsning ägde främst rum i ekfat där vinet lagrades i cirka 18 månader. Efter blandningen återfördes det till ekfaten för ytterligare 6 månader innan det vilade på flaska i 12 månader, totalt 36 månaders lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRekommenderade kombinationer:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Ornellaia är den perfekta följeslagaren för speciella kvällar och firandets stunder. Den passar utmärkt till grillat rött kött, bräserat och stekar, men är lika läcker med lagrade ostar och viltbaserade rätter. Tillsammans med vänner och familj kommer detta exceptionella vin att göra varje tillfälle minnesvärt.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv aria-expanded=\"true\" data-wrapper=\"true\"\u003e\n\u003cdiv class=\"uk-accordion-content\"\u003e\n\u003cdiv aria-expanded=\"true\" data-wrapper=\"true\"\u003e\n\u003cdiv class=\"uk-accordion-content\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Ornellaia 2020","offer_id":41610678468781,"sku":"AW0245-T-R-ORN-ORN-20-NA","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"”Proportionen” 2020","offer_id":47504976838998,"sku":"AW0244-T-R-ORN-OLaPr-20-NA","price":290.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Il Vigore 2019","offer_id":47504976871766,"sku":"AW0243-T-R-ORN-ORNv-19-NA","price":285.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Ornellaia 2022","offer_id":51530965680470,"sku":"AW0267-T-R-ORN-ORN-22-NA","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"\"La Determinazione\" 2022","offer_id":51531082891606,"sku":"AW0268-T-R-ORN-ORN-22-N","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/0000677_ornellaia-2020.png?v=1691166144"},{"product_id":"masseto-2018","title":"MASSETO - 2018","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eAtt öppna en flaska motsvarar att släppa loss ett flytande kalejdoskop. En sällsynt kombination av överdådig överflöd och raffinerad elegans.\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eSom en hyllning till dess kraft, dess mjukhet och den enorma skulden till jorden som den härstammar från, har Masseto sitt namn att tacka de hårda blocken av blå lera, kallade \"stenblock\", som bildas på ytan av vingården.\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eMassetos produktion är ett spel av balans: du känner dig som en linvandrare alltid på kanten av ett stup.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinproduktion i \u003cstrong\u003eMasseto\u003c\/strong\u003e är både ett äventyr och en ständig upptäckt. En plats där intuitionen rådde, där ingen kunde vara säker på framgången för den sköra \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, även om närvaron av de blå lerorna från Pliocen antydde möjligheten till framgång. Massetos produktion är ett spel av balans: du känner dig som en linvandrare alltid på kanten av ett stup. Leriga jordar uppvisar faktiskt vissa motsägelser: En förmåga att lagra stora mängder vatten och släppa ut det mycket gradvis. Jord som är kall och blöt under regniga år men som blir stenhård under varma somrar, vilket skapar en fysisk barriär för rötter när de kämpar för att nå djupt under jorden. En jord där man, med låg planteringstäthet, uppnår en nivå av kraft som normalt kan förväntas från en vingård med hög densitet. Masseto vinstockar verkar ständigt kämpa med elementen, ofta på gränsen till kollaps men på något sätt alltid kunna stå emot och producera frukt med otrolig koncentration och smak. En sällsynt kombination av kraftig mognad och överdådig koncentration som på något sätt lyckas bevara komplexitet och fräschör. Varje enskild årgång uttrycker Massetos omisskännliga karaktär, men med en lite annorlunda tolkning – precis som ett musikaliskt mästerverk låter olika beroende på artisten som tolkar det.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"1 Flaska","offer_id":41643831263405,"sku":"S5B-T-R-ORN-MST-18-N","price":950.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Låda med 3 flaskor","offer_id":41643831296173,"sku":"S5B-T-R-ORN-MST-18-CS3","price":2600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/products\/masseto18.png?v=1657469537"},{"product_id":"ornellaia-vendemmia-d-artista-il-vigore-la-proporzione-1","title":"Ornellaia Vendemmia d’Artista – Il Vigore \u0026 La Proporzione","description":"\u003cp data-start=\"348\" data-end=\"653\"\u003eUpptäck elegansen och unikheten i boxen \u003cstrong data-start=\"392\" data-end=\"453\"\u003eOrnellaia Etichette Speciali – Il Vigore \u0026amp; La Proporzione\u003c\/strong\u003e, en exklusiv box som innehåller två extraordinära Vintage från den berömda Tenuta Ornellaia, tolkade av internationellt kända konstnärer inom det prestigefyllda projektet \u003cstrong data-start=\"627\" data-end=\"650\"\u003eVendemmia d’Artista\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"655\" data-end=\"1243\"\u003e\n\u003cli data-start=\"655\" data-end=\"961\"\u003e\n\u003cp data-start=\"657\" data-end=\"961\"\u003e\u003cstrong data-start=\"657\" data-end=\"687\"\u003eOrnellaia 2019 – Il Vigore\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"687\" data-end=\"690\"\u003eVintage definierad av styrka och energi, berättad genom konsten av \u003cstrong data-start=\"759\" data-end=\"792\"\u003eNathalie Djurberg och Hans Berg\u003c\/strong\u003e. Flaskans bordolesformat på 0,75 L förskönas av en konstetikett i begränsad upplaga, skapad som ett komplement till den klassiska Ornellaia-etiketten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"963\" data-end=\"1243\"\u003e\n\u003cp data-start=\"965\" data-end=\"1243\"\u003e\u003cstrong data-start=\"965\" data-end=\"1000\"\u003eOrnellaia 2020 – La Proporzione\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1000\" data-end=\"1003\"\u003eEn Vintage präglad av balans och harmoni, tolkad av konceptmästaren \u003cstrong data-start=\"1083\" data-end=\"1100\"\u003eJoseph Kosuth\u003c\/strong\u003e. Även i detta fall kompletterar den specialetiketten den traditionella, vilket ger flaskan på 0,75 L unikhet och samlarvärde.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1245\" data-end=\"1509\"\u003eDenna box är tänkt för samlare, vinälskare och älskare av samtida konst. Två flaskor som inte bara är stora viner, utan också \u003cstrong data-start=\"1398\" data-end=\"1438\"\u003ekonstverk att bevara eller ge bort\u003c\/strong\u003e, en symbol för mötet mellan vinets kultur och konstnärlig kreativitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51452647375190,"sku":null,"price":550.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/Ornellaiaspeciallabel.jpg?v=1759257818"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/collections\/076df5401dbee7d84f1b0f81f8231f27.jpg?v=1683040428","url":"https:\/\/enovita.myshopify.com\/sv\/collections\/ornellaia.oembed","provider":"Ars Wine","version":"1.0","type":"link"}