{"title":"Saint Valentin 2025","description":"","products":[{"product_id":"nerello-mascalese-rosa-di-adele-2021","title":"Nerello Mascalese 'Rosa di Adele' - Feudo Montoni","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eVin Biologique Certifié\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRose di Adele est le nom du cru dont sont issus les raisins. Le nom vient d'une roseraie que le père de Fabio, Elio, a dédiée à son épouse bien-aimée Adèle. \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRobe rose \"pelure d'oignon\" aux reflets bronze. Notes florales de rose et de violette avec des notes de poivre noir, de mûre, de grenade et de fraises des bois. En bouche, il présente une astringence agréable, une bonne structure et est frais, persistant et savoureux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Nerello Mascalese 'Rosa di Adele' 2021 - Feudo Montoni est un vin rosé de haute qualité produit en Sicile, dans la région des Monti Sicani. .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Nerello Mascalese est un cépage indigène sicilien qui produit des vins avec une forte personnalité et un caractère décisif. La particularité de ce vin rosé réside dans la manière dont il est élaboré : la fermentation a lieu dans des cuves en ciment à température contrôlée, suivie d'un court affinage en bouteille. Ce n'est qu'ainsi que nous pourrons obtenir un vin frais, aromatique, au goût doux et agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, on retrouve des notes florales de rose, de jasmin et de fleur d'oranger, suivies de notes de petits fruits comme les fraises, les framboises et les myrtilles. En bouche, la douceur initiale laisse bientôt place à une agréable fraîcheur, avec une persistance aromatique notable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'accord mets est très polyvalent : grâce à sa fraîcheur et sa douceur, ce vin se prête parfaitement à accompagner des plats légers comme des salades, des entrées, du poisson cru ou des sushis, mais aussi des fromages frais et des charcuteries de qualité. Sa note fruitée et florale le rend également idéal à l'apéritif, notamment pendant la saison estivale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Nerello Mascalese 'Rosa di Adele' 2021 - Feudo Montoni est un vin rosé élégant et raffiné, au profil aromatique complexe et au goût délicat et harmonieux qui conquiert dès la première gorgée. Sa production limitée en fait un choix parfait pour ceux qui apprécient la qualité et l'exclusivité de leurs vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Montoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41444400103597,"sku":"AW0142-SC-RS-FEM-RDA-21-N","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/products\/nerellomascalesemontoni.png?v=1648146354"},{"product_id":"dolcetto-dalba-doc-elio-grasso","title":"Dolcetto D’Alba DOC dei Grassi - Elio Grasso","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba DOC dei Grassi\u003c\/strong\u003e est un vin rouge piémontais d'une grande élégance, produit à partir de vignes de 30 ans cultivées sur des sols argilo-calcaires. Le parfum se caractérise par des notes fruitées de cerise et de mûre, accompagnées d'une légère note d'amande amère en finale. La vinification en acier préserve sa fraîcheur et sa vivacité, ce qui en fait un vin harmonieux et facile à boire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa cave Elio Grasso, grâce à son expérience presque centenaire dans les Langhe piémontaises, maintient intactes les caractéristiques du raisin Dolcetto, en centrant pleinement le concept d'essentialité qui, très souvent, est au contraire masqué par des fioritures inutiles et redondantes, qui finissent par le rendre difficile à boire. \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa force de la simplicité\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eil se fait percutant dans cette étiquette.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaisin :\u003c\/strong\u003e Dolcetto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePremière année de production :\u003c\/strong\u003e 1980\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExposition et altitude :\u003c\/strong\u003e sud-est, 280 mètres d'altitude\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de sol :\u003c\/strong\u003e mélange argilo-calcaire moyen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSystème de conduite et densité de plantation :\u003c\/strong\u003e Guyot, 4500 vignes par hectare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes en production :\u003c\/strong\u003e 30 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurée et gestion des vendanges :\u003c\/strong\u003e deuxième et troisième décade de septembre avec vendanges manuelles\u003c\/p\u003e","brand":"Elio Grasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41949308551341,"sku":"AW0099-P-B-ELI-DOL-23-N","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/products\/DOLCETTOD_ALBA2021ELIOGRASSO.png?v=1666295328"},{"product_id":"franciacorta-brut-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eCe brut vif et parfumé est une explosion de sensations pour votre palais. D'une douceur inégalée et d'un langage sensoriel accessible, il représente un style équilibré et polyvalent qui satisfera même les palais les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDès la première gorgée, la robe jaune paille aux reflets verdâtres captivera votre regard, tandis qu'un perlage fin et persistant dansera légèrement dans le verre, créant une ambiance festive. Le nez sera enveloppé par un parfum frais de tilleul et de légères nuances d'agrumes, de pêche blanche et une subtile touche de poivre vert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMais c'est en bouche que Franciacorta DOCG Brùt révèle sa véritable essence. Sa personnalité tendue et croquante éveillera vos papilles en laissant une sensation de fraîcheur et de verticalité. Sa saveur et son raffinement vous séduiront à chaque gorgée. Et la finale persistante et agréablement prolongée vous invite à savourer une énième gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Achetez maintenant et laissez-vous séduire par son élégance et son raffinement, parfait pour célébrer toute occasion spéciale ou simplement pour trinquer à la vie.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46665504751958,"sku":"AW0095-LM-S-CON-FCB-XX-N","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/ContadiCastaldiBrutnoastuccio.jpg?v=1736873708"},{"product_id":"alenta-falanghina-del-sannio-vendemmia-tardiva-doc-nifo","title":"Alenta – Falanghina Del Sannio Vendanges Tardives DOC - Nifo","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlenta se présente avec une couleur dorée invitante, transparente et lumineuse. Au nez, des arômes enveloppants de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, d'herbes médicinales et de fleurs jaunes se révèlent, donnant un \u003cstrong\u003ebouquet doux et délicat\u003c\/strong\u003e. En bouche, ce vin se distingue par sa longueur et sa persistance, avec une agréable note salée qui ajoute élégance et légèreté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne expression extraordinaire de la Falanghina del Sannio. Ce vin se présente avec une \u003cstrong\u003ecouleur dorée\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecristalline\u003c\/strong\u003e et lumineuse dans le verre. Les arômes révèlent une complexité unique, avec des notes dominantes de miel, de vanille, d'herbes médicinales et de fleurs jaunes, créant un \u003cstrong\u003eprofil aromatique délicat\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'Alenta se distingue par sa longueur et sa persistance, avec une légère note salée qui ajoute une touche d'élégance et de finesse. Ce vin incarne parfaitement le terroir des collines de Sannio, offrant une structure élancée mais pleine de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAccords Conseillés :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eParfait en combinaison avec une soupe aux pois chiches, des pappardelles aux truffes, un risotto au safran, des côtelettes d'agneau au four et des fromages bleus. L'Alenta peut également être dégustée seule en guise de finale raffinée d'un repas.\u003c\/p\u003e","brand":"Nifo","offers":[{"title":"75cl","offer_id":47158054814038,"sku":"AW0208-C-B-NIF-ALT-21-N","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"MAGNUM","offer_id":47158054846806,"sku":"AW0123-C-B-NIF-ALT-21-M","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/AlentaNifo.jpg?v=1695139137"},{"product_id":"quattroa-la-casa-dei-cini","title":"Quattroà - Umbria IGT Biologique - La Casa dei Cini","description":"\u003cp\u003eLe vignoble est situé dans la région de Borgonovo, le vignoble est situé sur la colline avec\u003cbr\u003e orientation des rangées est-ouest.\u003cbr\u003e Le mélange est composé de 55% de Sangiovese (plus des clones), 30% de Ciliegiolo, 8% de Canaiolo et 7%\u003cbr\u003e Aléatico. \u003cbr\u003eLe plan de plantation, 2,7x1 m, permet un développement végétatif optimal des vignes,\u003cbr\u003e annuler l'ombrage sur les lignes. \u003cbr\u003eQuattroa' est une taille Guyot.\u003cbr\u003e Le vignoble Quattroa, comme les autres, est entièrement enherbé et conduit en agriculture biologique.\u003cbr\u003e Après la récolte, les raisins subissent une fermentation : les peaux macèrent dans le moût\u003cbr\u003e environ 5-6 jours, après quoi la masse est pressée et le moût termine sa fermentation\u003cbr\u003e en blanc (toujours en acier), il est vieilli un an puis mis en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"La Casa dei Cini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49278248190294,"sku":"AW0230-U-R-LCC-QTR-19-N","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/Quattroa-UmbriaIGTBiologico-LaCasadeiCini.jpg?v=1731601593"},{"product_id":"champagne-brut-reserve-leclerc-briant","title":"Champagne Brut Reserve - Leclerc Briant","description":"\u003cp\u003eDécouvrez l'élégance du \u003cstrong\u003eChampagne Brut Réserve Leclerc Briant\u003c\/strong\u003e, l'une des cuvées les plus raffinées du panorama champenois, désormais disponible sur \u003cstrong\u003earswine.it\u003c\/strong\u003e. Cet Extra Brut biologique est le résultat d'un savant assemblage de \u003cstrong\u003e40% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e40% Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e20% Chardonnay\u003c\/strong\u003e, cépages emblématiques qui ils se fondent dans un équilibre parfait entre fraîcheur, profondeur et complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée est affinée selon des techniques de vinification traditionnelles et innovantes : une partie des vins vieillit en fûts de chêne, donnant d'élégantes notes boisées et une texture soyeuse. La fermentation malolactique contribue à la richesse aromatique, tandis que l'élevage long sur levures exalte des arômes complexes et une vivacité exceptionnelle. Le \u003cstrong\u003edosage Extra Brut (4,5 g\/l)\u003c\/strong\u003e rehausse la pureté et l'authenticité de ce Champagne, le rendant parfait pour ceux qui recherchent une bulle de classe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'examen visuel, le \u003cstrong\u003eBrut Réserve\u003c\/strong\u003e se présente avec une robe or pâle brillante et des reflets jaune paille, annonçant une dégustation raffinée. Au nez, un bouquet de \u003cstrong\u003epâte d'amande, praliné, épices douces\u003c\/strong\u003e, fruits secs et écorces d'orange explose. En bouche, la texture est douce et pulpeuse, avec une tension hespéridée qui donne une agréable fraîcheur, idéale pour accompagner un apéritif ou des plats gourmands.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArswine.it\u003c\/strong\u003e propose cette cuvée non seulement comme un vin d'une qualité extraordinaire mais aussi comme le symbole d'une philosophie respectueuse de la nature, grâce à la viticulture biologique qui caractérise la Maison \u003cstrong\u003eLeclerc Briant\u003c\/strong\u003e. Parfait pour un apéritif raffiné, une célébration importante ou pour compléter un dîner exclusif.\u003c\/p\u003e","brand":"Leclerc Briant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49398482207062,"sku":"AW0054-FR-CH-LCB-CRB-XX-N","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/ChampagneBrutReserve-LeclercBriant.jpg?v=1732817355"}],"url":"https:\/\/enovita.myshopify.com\/fr\/collections\/san-valentino-2025.oembed","provider":"Ars Wine","version":"1.0","type":"link"}