{"title":"Leonardo Bussoletti","description":"","products":[{"product_id":"brecciaro-ciliegiolo-di-narni-igt","title":"Brecciaro Ciliegiolo Di Narni IGT - Leonardo Bussoletti","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"line\"\u003e\n\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCiliegiolo di Narni Brecciaro \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003edi Bussoletti est produit à partir de raisins provenant des 7 hectares de vignobles biologiques et principalement composés de raisins ciliegiolo situés à Narni et Sangemini. Après vinification à température contrôlée, il est élevé à 70% en inox à température contrôlée sur lies fines pendant 12 mois et à 30% en barriques pendant 9 à 12 mois, suivi d'au moins 6 mois en bouteille. Les belles notes de cerise et de confiture chatouillent les sens et conduisent à une gorgée douce, fraîche et captivante.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"line\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"line\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"data\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDénomination\u003c\/strong\u003eCiliegiolo di Narni Igt\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"line\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"data\"\u003e\n\u003cstrong\u003eancien \u003c\/strong\u003e2022\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"line\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"data\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTypologie \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/arswine.it\/collections\/vini-rossi\"\u003evin rouge\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"line\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"data\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/arswine.it\/collections\/umbria\"\u003eOmbrie\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"line\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"data\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigni \u003c\/strong\u003eCiliegiolo\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"line\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"data\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVieillissement :\u003c\/strong\u003e70 % en acier inoxydable à température contrôlée sur lies fines pendant 12 mois, 30 % en grands fûts pendant 9 à 12 mois, suivi d'au moins 6 mois en bouteille.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"line\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"data\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePhilosophie de production\u003c\/strong\u003eBiologique\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"line\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"data\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGraduation \u003c\/strong\u003e13%\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"line\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"data\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat \u003c\/strong\u003e0,75\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"line\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"data\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e18-20°C\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"line\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"data\"\u003e\n\u003cstrong\u003e Accords :\u003c\/strong\u003e Charcuteries et salaisons, Risottos, Soupes, Volailles et viandes blanches, Fromages mi-affinés\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bussoletti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49771801149782,"sku":"AW0144-U-R-BUS-BRE-22-N","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/products\/brecciarociliegiolobussoletti.png?v=1648145801"},{"product_id":"05035-ciliegiolo-rosato","title":"05035 Ciliegiolo Rosato - Leonardo Bussoletti","description":"\u003cdiv class=\"fusion-text fusion-text-1\" data-mce-fragment=\"1\" fgid=\"4342\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" fgid=\"4348\"\u003eObtenu à partir de la vinification blanche de raisins Ciliegiolo en grappes entières. Le vin a une robe rose avec des arômes délicats mais intenses, au nez des notes d'agrumes de pamplemousse rose, légèrement épicées, avec une minéralité vraiment agréable.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\" fgid=\"4355\"\u003eIl est obtenu à partir de raisins 100% Ciliegiolo provenant de deux vignobles plantés à San Gemini, le premier à Colle Ozio, l'autre à Colle Pizzuto. Le terrain est situé entre 230 et 290 mètres d'altitude. et sont de type argilo-calcaire à texture moyenne. Les vignes ont entre 5 et 10 ans, conduites en Guyot avec un rendement compris entre 700 et 800 grammes par pied.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\" fgid=\"4362\"\u003eLes raisins sont vendangés manuellement en caisses de 20 kg.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\" fgid=\"4369\"\u003eLa fermentation est spontanée et dure environ 20 jours. Après soutirage, le 05035 Ciliegiolo Rosato vieillit en acier inoxydable sur ses dépôts fins à température contrôlée pendant environ 6 mois. Après la mise en bouteille, le vin repose encore 1\/2 mois dans nos caves. La production annuelle varie de 3000\/3300 bouteilles.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"fusion-title title fusion-title-2 fusion-title-text fusion-title-size-two\" data-mce-fragment=\"1\" fgid=\"4376\"\u003e\n\u003ch2 class=\"title-heading-left fusion-responsive-typography-calculated\" data-mce-fragment=\"1\" fgid=\"4382\"\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan class=\"awb-title-spacer\" data-mce-fragment=\"1\" fgid=\"4389\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"title-sep-container title-sep-container-right\" data-mce-fragment=\"1\" fgid=\"4395\"\u003e\n\u003cdiv class=\"title-sep sep-\" data-mce-fragment=\"1\" fgid=\"4401\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table-2\" data-mce-fragment=\"1\" fgid=\"4407\"\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\" fgid=\"4413\"\u003e\n\u003cthead data-mce-fragment=\"1\" fgid=\"4419\"\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\" fgid=\"4425\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" fgid=\"4431\"\u003e\n\u003ctd align=\"left\" data-mce-fragment=\"1\" fgid=\"4437\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\" fgid=\"4443\"\u003eDénomination :\u003c\/strong\u003e Narni Indication Géographique Typique Rosé Ciliegiolo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" fgid=\"4451\"\u003e\n\u003ctd align=\"left\" data-mce-fragment=\"1\" fgid=\"4457\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\" fgid=\"4463\"\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Ciliegiolo des vignobles San Gemini de Colle Ozio et Colle Pizzuto. Âge moyen des vignes 5 à 10 ans\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" fgid=\"4471\"\u003e\n\u003ctd align=\"left\" data-mce-fragment=\"1\" fgid=\"4477\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\" fgid=\"4483\"\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e sol et santé certifiés biologiques\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" fgid=\"4491\"\u003e\n\u003ctd align=\"left\" data-mce-fragment=\"1\" fgid=\"4497\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\" fgid=\"4503\"\u003eSystème agricole :\u003c\/strong\u003e guyot\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" fgid=\"4511\"\u003e\n\u003ctd align=\"left\" data-mce-fragment=\"1\" fgid=\"4517\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\" fgid=\"4523\"\u003eType de sol :\u003c\/strong\u003e argileux de texture moyenne, calcaire\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" fgid=\"4531\"\u003e\n\u003ctd align=\"left\" data-mce-fragment=\"1\" fgid=\"4537\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\" fgid=\"4543\"\u003eVieillissement :\u003c\/strong\u003e en acier inoxydable à température contrôlée pendant 6 mois sur ses propres dépôts fins, 1 à 2 mois en bouteille\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bussoletti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52071180075350,"sku":"AW0145-U-RS-BUS-050-23-N","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/products\/cigliegiolorosatobussoletti.png?v=1650557511"}],"url":"https:\/\/enovita.myshopify.com\/fr\/collections\/leonardo-bussoletti.oembed","provider":"Ars Wine","version":"1.0","type":"link"}