{"title":"Firriato","description":"","products":[{"product_id":"bayamore-sicilia-doc-firriato","title":"Bayamore Sicilia D.O.C. - Firriato","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChardonnay, Inzolia et Viognier, un assemblage intrigant de raisins blancs qui, en combinaison, donnent vie à une expression complexe et enveloppante qui met en valeur un fruit entièrement sicilien, riche en arômes et notes. Ce sont les variétés aromatiques de la Sicile occidentale qui apportent leurs parfums, se fondant dans un réseau de parfums au plaisir captivant. Les notes de fruits frais et balsamiques de l'inzolia sont complétées par le souvenir des fleurs séchées de grillon sur fond de notes de jasmin, d'abricot, de pêche et de chèvrefeuille apportées par le Viognier. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDans le verre, cet assemblage surprend par sa délicate sorbabilité et sa minéralité intéressante, un équilibre important obtenu en amont, conçu et souhaité dès le vignoble, à travers une conduite agronomique attentive aux besoins de chaque plante, à l'exposition aérée des pentes douces du Domaine Borgo Guarini, situé au coeur de la campagne de Trapani. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn blanc au plaisir indéniable, conçu pour séduire les palais des amateurs de vin les plus passionnés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCLASSIFICATION : I.G.T.\u003c\/strong\u003e Terres siciliennes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCÉPAGES DE VIGNE\u003c\/strong\u003e : Inzolia, Chardonnay et Viognier \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZONE DE PRODUCTION :\u003c\/strong\u003e Domaine Borgo Guarini \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTYPE DE SOL :\u003c\/strong\u003e Limono-argileux à matrice carbonatée\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEXPOSITION\u003c\/strong\u003e : Nord (300 mètres d'altitude) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSYSTÈME DE FORMATION\u003c\/strong\u003e : Contre-espalier avec taille Guyot \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePLANTES PAR HECTARE :\u003c\/strong\u003e 4.100 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRENDEMENT PAR HECTARE :\u003c\/strong\u003e 80 q Viognier, 100 q Inzolia, 90 q Chardonnay \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVENDANGES\u003c\/strong\u003e : première décade d'août Chardonnay, dernière semaine d'août Viognier, première décade de septembre Grillo, fin septembre Inzolia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e TEMPÉRATURE DE FERMENTATION :\u003c\/strong\u003e 15°-16°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e PÉRIODE DE FERMENTATION :\u003c\/strong\u003e 10-12 jours \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION\u003c\/strong\u003e : Pressurage doux, fermentation à température contrôlée \u003cstrong\u003eÉLEVAGE\u003c\/strong\u003e : 3 mois sur lies nobles ou \"sur lie\" en cuve inox avec bâtonnage quotidien \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVIEILLISSEMENT EN BOUTEILLE :\u003c\/strong\u003e 2-3 mois \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTENEUR ALCOOLIQUE :\u003c\/strong\u003e 12,5% ​​vol. |\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e PH\u003c\/strong\u003e : 3,41 (val.medio) | \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eACIDITÉ TOTALE :\u003c\/strong\u003e 5,37 g\/lt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e PREMIÈRE VENDANGE PRODUITE:\u003c\/strong\u003e 2019 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE :\u003c\/strong\u003e 10°-12°C \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVERRE RECOMMANDÉ :\u003c\/strong\u003e Issu de vins aromatiques, à la bouche de tulipe\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40156954722477,"sku":"S5A-SC-B-FIR-BAY-19-N","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/products\/bayamorefirriatobianco.png?v=1625854948"},{"product_id":"signum-aetnae-firriato-doc-riserva","title":"Signum Aetnae Etna D.O.C Riserva - Firriato","description":"\u003cp\u003eEtna Riserva Signum Aetnae, le fleuron de la production Etna de Firriato, qui vinifie les raisins Nerello Mascalese et d'autres cépages reliques dans son vignoble non greffé.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003eCette précieuse Réserve provient de vignobles cultivés selon le système traditionnel de plantation de l'Etna à 650 mètres du côté nord-est du volcan, un vignoble datant de la seconde moitié du XIXe siècle, qui témoigne de la culture séculaire du vin. sur le volcan le plus actif d'Europe. Ce trésor, selon les millésimes, donne vie à environ 3 500 « échantillons », destinés à embellir les caves les plus prestigieuses.\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/firriato.it\/vini\/rossi\/signum-aetnae\/\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe style unique, à la complexité aromatique emblématique, la maturité parfaite de ce vin reflète l'authenticité du Nerello Mascalese, cépage rouge prince incontesté de l'Etna. \u003cbr\u003eDe couleur rubis brillant, le nez révèle une personnalité remarquable : décisif et sophistiqué, vertical, il exprime en corollaire des parfums de sous-bois, de fruits rouges et d'épices séduisantes enveloppés de fines notes balsamiques. En bouche il est doux et puissant, soutenu par une bonne persistance qui s'oriente vers des notes tertiaires, donnant des sensations de petits fruits rouges alliées à une fraîcheur très agréable. Un vin d'une grande structure qui promet une grande longévité, capable de refléter verticalement et authentiquement son terroir de prédilection, apportant toute la puissance du territoire de l'Etna dans le verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40156954788013,"sku":"S5A-S-R-FIR-SGM-15-N-FI","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/products\/signum-aetnae-firriato-2014.png?v=1625249444"},{"product_id":"cavanera-rovo-delle-coturnie-etna-rosso-doc-firriato","title":"Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso DOC - Firriato","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDes vignobles situés sur les pentes de l'Etna, dans la prestigieuse Contrada Marchesa, naît la Cavanera Rovo delle Coturnie Etna DOC, un authentique joyau signé Firriato. Ce cru rouge est le résultat d'un savant assemblage de Nerello Mascalese et de Nerello Cappuccio, cultivés sur les sols noirs et sableux du volcan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eCaractéristiques:\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge rubis brillant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOdeur :\u003c\/strong\u003e Notes intenses et complexes de petits fruits rouges, enrichies de notes épicées de poivre et de vanille. Nuances minérales liées à l'origine du vin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e Sec, propre, agréablement tannique et vif. Un corps et une structure évidents avec une persistance qui révèle la typicité du cépage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe vin se distingue par son élégance alcoolique et ses notes minérales incomparables, typiques du Nerello Mascalese. Dans le verre, il présente une robe rouge rubis pâle, révélant son intensité à travers des arômes de petits fruits rouges.\u003c\/p\u003e","brand":"Firriato","offers":[{"title":"75 CL","offer_id":48408172953942,"sku":"AW0166-SC-R-FIR-CVN-20-N-1","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"MAGNUM","offer_id":48408172986710,"sku":"AW0079-SC-R-FIR-CVN-18-ML","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/CavaneraFirriato.jpg?v=1703679601"},{"product_id":"harmonium-sicilia-d-o-c-firriato","title":"Harmonium - Sicile D.O.C. -Firriato","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'Harmonium Sicilia D.O.C. di Firriato représente la quintessence du Nero d'Avola sicilien, obtenu à partir de trois crus distincts du domaine Borgo Guarini : Ferla, Lepre et Beccaccia. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAprès 15 ans de recherche et de microvinifications, Firriato a sélectionné les meilleures vignes de trois sélections Massal différentes de Nero d'Avola, créant ainsi un assemblage unique en son genre. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eD'une couleur rubis dense et profonde avec des traces de violette, ce vin s'ouvre sur un bouquet aromatique intense et complexe, caractérisé par des notes de griotte, de baies, de rhubarbe et de réglisse, enrichies par des notes de clou de girofle, d'herbes aromatiques et de prune. En bouche, il est suave et doux, avec des tanins veloutés et une grande personnalité méditerranéenne, qui s'exprime dans un équilibre harmonieux entre puissance et élégance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e Harmonium est vieilli pendant 12 mois en barriques de chêne français et américain, suivi de 20 mois supplémentaires de vieillissement en bouteille, conférant au vin complexité et structure. Parfait pour accompagner les plats de viande rouge et les fromages affinés, ce vin est idéal pour les dîners importants et les moments de fête, offrant une expérience œnologique inoubliable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47621636882774,"sku":"AW0167-SC-R-FIR-HAR-18-N","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/Harmonium.jpg?v=1707581741"},{"product_id":"camelot-sicilia-d-o-c-firriato","title":"Camelot - Sicile D.O.C. -Firriato","description":"Camelot, excellente expression du territoire sicilien, incarne l'essence de l'élégance et du raffinement français, immergé dans la richesse des sols et du climat uniques de la Sicile D.O.C. Ce vin rouge extraordinaire, produit par Firriato, est le résultat de plus de 20 ans de recherche et de dévouement pour garantir des conditions pédologiques et climatiques optimales pour la culture des vignes de Merlot et de Cabernet Sauvignon.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes raisins, cultivés dans les vignobles de Tenuta di Baglio Sorìa, situés à 120 mètres d'altitude, bénéficient des caractéristiques particulières du terroir, avec des sols de marnes rouges qui maintiennent une humidité constante dans le sous-sol pendant les mois les plus chauds, permettant un équilibre parfait entre sucre et maturation phénolique.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'affinage pendant 12 mois en barriques de chêne français confère au vin une élégance aromatique et gustative sans égal. L'assemblage de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e se caractérise par une teneur réduite en pyrazines, ce qui limite l'influence des notes végétales, permettant au contraire de mettre en valeur la pureté des élégantes nuances fruitées. exprimé.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDans le verre, \u003cstrong\u003eCamelot\u003c\/strong\u003e se présente avec une couleur rubis intense qui attire le regard. Au nez, il révèle un bouquet complexe et enveloppant, avec des notes de framboises, de myrtilles, de cerises, de cannelle et d'eucalyptus, enrichies de délicates veines herbacées, de cacao et de menthe. Sa bouche douce et séduisante, caractérisée par un fruit juteux et opulent, est équilibrée par une fraîcheur vive et des tanins raffinés qui persistent dans une longue et agréable persistance.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCompagnon idéal pour les occasions spéciales et les moments de partage, enrichissant chaque expérience culinaire de son élégance et de sa complexité. Achetez dès maintenant cet extraordinaire vin rouge sur arswine.it et laissez-vous transporter par la magie enchanteresse de la Sicile, contenue dans chaque gorgée de Camelot.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47621704810838,"sku":"AW0168-SC-R-FIR-CML-18-N","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/Camelot.jpg?v=1707583577"},{"product_id":"ribeca-sicilia-d-o-c-firriato","title":"RIBECA - Sicilia D.O.C. - Firriato","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eRIBECA est bien plus qu’un simple vin. C'est le résultat de décennies de recherche, d'étude et d'engagement de la part de Firriato dans la récupération et la valorisation du cépage \u003cstrong\u003ePerricone\u003c\/strong\u003e, un cépage autrefois négligé mais aujourd'hui redécouvert et célébré comme un authentique joyau œnologique de la Sicile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrâce à une approche scientifique et un dévouement sans précédent, Firriato a sélectionné les meilleures plantes Perricone et créé un clone unique, soigneusement cultivé dans les conditions pédologiques et climatiques optimales de Pianoro Cuddìa. Le résultat est un vin qui non seulement raconte une histoire, mais incarne la mission même de l'entreprise : préserver et valoriser le riche patrimoine ampélographique sicilien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa couleur rubis foncé et profond de RIBECA anticipe une expérience sensorielle extraordinaire. Au nez, son bouquet complexe offre une large gamme d'arômes qui invitent à la découverte : des notes délicates de mûre et de prune aux nuances plus décisives de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egingembre\u003c\/strong\u003e, fort\u003egirofle.  et \u003cstrong\u003ebaies de genièvre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCette richesse aromatique est le reflet authentique de la Sicile, une terre riche en histoire, culture et traditions. En bouche, la RIBECA se révèle avec des \u003cstrong\u003etanins frais et enveloppants\u003c\/strong\u003e qui rehaussent l'élégance et la somptuosité du vin. Le fruit énergique et ambitieux, en parfait équilibre avec une acidité délicate, confère à ce vin un charme inimitable et une personnalité unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47621759500630,"sku":"S5A-SC-R-FIR-RIB-18-N","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/Ribera.jpg?v=1707584328"}],"url":"https:\/\/enovita.myshopify.com\/fr\/collections\/firriato.oembed","provider":"Ars Wine","version":"1.0","type":"link"}