{"product_id":"espressione-8-brut-millesimato","title":"Espressione 8 Brut Millesimato - Ricchi","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSeit mehr als dreißig Jahren produzieren wir diesen klassischen Schaumwein, der Tradition und die Verbindung zur Vergangenheit repräsentiert. Der Ausdruck der Arbeit unserer Familie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-mce-selected=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-mce-selected=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBodenbeschaffenheit\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-selected=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eEiszeitlichen Ursprungs: kiesige Moräne mit Kalksteinanteil.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-mce-selected=\"1\"\u003eErnte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-selected=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eDie Weinbereitung erfolgt von Hand in Kisten zwischen der letzten Septemberwoche und dem 1. Oktober.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-mce-selected=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eWEINBEREITUNG\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-selected=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eDie Trauben werden im Vergleich zur normalen Reifung frühzeitig geerntet. Streng nach der klassischen Methode hergestellt, unter Einhaltung aller Produktionsphasen. Der Grundwein für den Schaumwein wird in der Regel bis Juni des folgenden Jahres nach der Weinlese abgefüllt und durchläuft die zweite Gärung und Reifung auf der Hefe in der Flasche. Die Flaschen werden in speziellen Räumen bei kontrollierter Temperatur und Lichtabwesenheit gestapelt. Nach der langen Gärungszeit erfolgt die Entfernung der Hefesatz mit anschließender Zugabe des Dosagesirups vor dem endgültigen Verschließen.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-mce-selected=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eVerfeinerung\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-selected=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eUngefähr 40 Monate nach der Ernte.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-mce-selected=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eVERKOSTUNGSNOTIZEN\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-selected=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBlick\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Weißer Schaum und anhaltende Perlage mit sehr feinen Bläschen, die auf eine lange Reifezeit hinweisen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Strahlendes Strohgelb.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Intensiv und duftend mit Keksnoten und leichten Haselnussnoten am Ende.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Überzeugend mit ausgezeichneter Komplexität.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-mce-selected=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eKOMBINATIONEN\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-selected=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eHervorragend als Aperitif, zu rohem Fisch, hervorragend zu Wurstwaren.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-mce-selected=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eSERVIERTEMPERATUR\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-selected=\"1\"\u003e4 - 6° C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Ricchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41444303831213,"sku":"AW0046-LM-S-RIC-EP8-XX-N","price":28.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/products\/espressione8ricchi.png?v=1648139795","url":"https:\/\/enovita.myshopify.com\/de\/products\/espressione-8-brut-millesimato","provider":"Ars Wine","version":"1.0","type":"link"}