{"title":"Elio Grasso","description":"","products":[{"product_id":"barolo-riserva-runcot-elio-grasso","title":"Barolo DOCG Riserva Rüncot - Elio Grasso","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eDie „Riserva Runcot“ ist der legendäre und majestätische \u003c\/span\u003eBarolo\u003cspan\u003e , der vom Weingut Elio Grasso nur in den günstigsten Jahren produziert wird. 7 Jahre lang zwischen Eichenfässern und Flaschen gereift, offenbart er ein sehr intensives und breites Bouquet mit Noten von Pflaumen, Veilchen, aromatischen und balsamischen Kräutern, süßen Gewürzen, Röstnoten und Nuancen von Trüffeln. Kraft und Eleganz, Weichheit und Frische, Länge und Feinheit beschreiben gleichzeitig einen unvergesslichen Geschmack!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e Der Barolo DOCG Riserva Rüncot von Elio Grasso ist ein Rotwein von großer Eleganz und Struktur, hergestellt aus Nebbiolo-Trauben aus der Region Piemont. Seine Farbe ist ein intensives Granatrot. In der Nase öffnet er sich mit fruchtigen Noten von Kirsche, Pflaume und Himbeere, begleitet von würzigen Anklängen von Vanille, schwarzem Pfeffer und Lakritze. Am Gaumen ist er umhüllend und weich, mit eleganten Tanninen und einer langen Geschmacksnachhaltigkeit. Ein Wein mit starkem Charakter, der die Seele des Gebietes verkörpert, in dem er hergestellt wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Weinbereitung des Barolo Rüncot erfolgt durch alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und täglichem Umpumpen. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in Barriques aus französischer Eiche verfeinert. Nach der Abfüllung, normalerweise im August, ruht Barolo Rüncot 18 bis 24 Monate im Keller, bevor er vermarktet wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Elio Grasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47768388862294,"sku":"AW0294-P-R-ELI-BRR-20-N","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/products\/barolo-runcot-riserva-2015.jpg?v=1652464570"},{"product_id":"barolo-docg-ginestra-casa-mate-elio-grasso","title":"Barolo DOCG Ginestra Casa Matè - Elio Grasso","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBarolo DOCG Ginestra Casa Matè di Elio Grasso ist ein Wein von großem Prestige und Komplexität, ideal zum Genießen bei besonderen Anlässen oder zur Feier wichtiger Momente. Er passt perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild, gereiftem Käse und Gerichten der piemontesischen Tradition. Sein entschlossener Charakter und seine elegante Struktur machen ihn zu einem Meditationswein, den man langsam genießen sollte, um seine Qualitäten voll zu schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeinbeschreibung: \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ginestra Casa Matè di Elio Grasso\u003c\/strong\u003e ist ein Rotwein von großem Prestige, hergestellt aus nachhaltig angebauten Nebbiolo-Trauben in der Region Piemont. In der Nase entfaltet er ein komplexes und einhüllendes Bouquet von roten Früchten und würzigen Noten, gefolgt von Anklängen an Leder, Tabak und feuchte Erde. Am Gaumen ist er entschlossen und strukturiert, mit eleganten Tanninen und einer lebhaften Säure, die seine Frische betont. Seine Persistenz im Mund ist bemerkenswert und hinterlässt eine unauslöschliche Erinnerung. Barolo DOCG Ginestra Casa Matè di Elio Grasso ist ein Wein von großer Eleganz und Persönlichkeit, der das Gebiet, in dem er produziert wird, und das Engagement einer Familie bei der Herstellung von Weinen hoher Qualität am besten repräsentiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Vinifikation des Barolo Ginestra Casa Matè sieht die alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit täglichen Umpumpvorgängen vor. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein in 25-Hektoliter-Eichenfässern aus Slawonien. Nach der Abfüllung, normalerweise im August, ruht der Barolo Ginestra Casa Matè 8-10 Monate im Keller, bevor er in den Handel kommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Elio Grasso","offers":[{"title":"2018","offer_id":47768382112086,"sku":"AW0102-P-R-ELI-BGI-18-N-1","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020","offer_id":47768382144854,"sku":"AW0101-P-R-ELI-BGI-20-N","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021","offer_id":51556456038742,"sku":"AW0270-P-R-ELI-BGI-21-N","price":83.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/products\/barologinestra2018eliograsso.png?v=1652543697"},{"product_id":"barbera-dalba-doc-vigna-martina","title":"Barbera D'alba Doc - Vigna Martina - Elio Grasso","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Wein Barbera d'Alba DOC Vigna Martina von Elio Grasso ist ein Rotwein mit großer Persönlichkeit und Charakter, hergestellt aus Barbera-Trauben aus der Region Piemont. Seine Farbe ist ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e Die mit nachhaltigen Landwirtschaftstechniken angebauten Trauben werden sorgfältig ausgewählt und in einen intensiven Wein mit einem komplexen und umhüllenden Geschmack verwandelt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn der Nase öffnet er sich mit einem intensiven Bouquet aus roten Früchten wie Kirsche, Pflaume und Himbeere, begleitet von würzigen Anklängen und einer leichten Vanillenote. Am Gaumen ist er frisch und fruchtig, mit einer angenehmen Säure, die die Weichheit der Tannine ausgleicht. Seine ausgewogene und harmonische Struktur bleibt lange im Nachgeschmack und hinterlässt eine unvergessliche Erinnerung. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBarbera d'Alba DOC Vigna Martina von Elio Grasso ist ein Wein, der die Leidenschaft und das Engagement einer Familie für die Herstellung hochwertiger Weine zum Ausdruck bringt, die das Gebiet, in dem sie angebaut werden, am besten repräsentieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEs wird aus Barbera-Trauben hergestellt, die in dreißig Jahre alten Weinbergen geerntet und bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks vinifiziert werden. Der Barbera d'Alba DOC „Vigna Martina“ vom Weingut Elio Grasso reift in Barriques aus französischer Eiche und ruht mindestens acht Monate in der Flasche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Elio Grasso","offers":[{"title":"2022","offer_id":52592910401878,"sku":"AW0100-P-R-ELI-BDA-22-N-1","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":52592910434646,"sku":"AW0293-P-R-ELI-BDA-23-N","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/products\/BARBERAD_ALBA2020ELIOGRASSO.png?v=1666294944"},{"product_id":"chardonnay-langhe-educato","title":"Chardonnay Langhe „Educato“ – Elio Grasso","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDieser von Elio Grasso hergestellte Langhe Chardonnay DOC „Educato“ schafft es, die besonderen Eigenschaften der Rebsorte mit angenehmen Tertiärtönen zu harmonisieren, die durch die Reifung im Holz entstehen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEr stammt aus rein vinifizierten Chardonnay-Trauben, die nach der Gärung mindestens sieben Monate in französischen Eichenfässern reifen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Chardonnay Langhe „Educato“ von Elio Grasso ist ein eleganter und komplexer Wein, mit einem blumigen und fruchtigen Bouquet, mit Noten von Apfel, Pfirsich und weißen Blüten. Im Mund ist er frisch, herzhaft und harmonisch, mit einer angenehm mineralischen Note, die ihn einzigartig und unverwechselbar macht.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Elio Grasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41949302259885,"sku":"AW0103-P-B-ELI-CNE-23-N","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/products\/EDUCATO2021ELIOGRASSO.png?v=1666295056"},{"product_id":"nebbiolo-doc-langhe-elio-grasso","title":"Nebbiolo Doc Langhe - Elio Grasso","description":"\u003cp\u003eDer Nebbiolo Doc Langhe von Elio Grasso ist ein Rotwein von großer Persönlichkeit, hergestellt in der Region Piemont, in der Provinz Cuneo, zwischen den Hügeln der Langhe. Die Rebsorte Nebbiolo, bekannt für ihre Eleganz und Komplexität, bringt einen Wein von großer Intensität und Struktur hervor, der die anspruchsvollsten Gaumen erobert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase öffnet sich der Nebbiolo Doc Langhe von Elio Grasso mit Noten von roten Früchten und süßen Gewürzen, darunter Kirsche, Pflaume, schwarzer Pfeffer, Vanille und Zimt. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und tanninhaltig, mit einer ausgezeichneten Frische, die sich gut mit Alkohol und Struktur verbindet. Die geschmackliche Persistenz ist bemerkenswert und hinterlässt eine angenehme Erinnerung an Früchte und Gewürze auf dem Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Nebbiolo Doc Langhe von Elio Grasso ist ein Wein mit entschiedenem Charakter, ideal zur Begleitung von roten Fleischgerichten, Schmorgerichten, Eintöpfen und gereiftem Käse. Dank seiner aromatischen Komplexität eignet er sich auch hervorragend zum puren Genuss, in Momenten der Entspannung oder in Gesellschaft von Freunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vinifizierung des Nebbiolo Doc Langhe von Elio Grasso umfasst eine Phase der kontrollierten Gärung in Eichenfässern, gefolgt von einer Reifung von mindestens 12 Monaten in französischen Eichenbarriques. Die Entscheidung, nur Holz von hoher Qualität zu verwenden, garantiert einen strukturierten und harmonischen Wein, der im Laufe der Zeit reifen kann und dabei seine Eleganz und Komplexität bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbschließend repräsentiert der Nebbiolo Doc Langhe von Elio Grasso einen der besten italienischen Weine, einen Nektar von großer Eleganz und Persönlichkeit, der den Gaumen mit fruchtigen und würzigen Noten von großer Ausgewogenheit verzaubert. Ein Wein, den man in guter Gesellschaft und zu den edelsten Gerichten der italienischen Küche genießen sollte, für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Elio Grasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41949305962669,"sku":"AW0269-P-R-ELI-NEB-24-N","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/products\/GAVARINI2021ELIOGRASSO.png?v=1666295214"},{"product_id":"dolcetto-dalba-doc-elio-grasso","title":"Dolcetto D’Alba DOC dei Grassi - Elio Grasso","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba DOC dei Grassi\u003c\/strong\u003e ist ein piemontesischer Rotwein von großer Eleganz, hergestellt aus 30 Jahre alten Reben, die auf kalkhaltigen Lehmböden wachsen. Der Duft ist geprägt von fruchtigen Anklängen von Kirsche und Brombeere, begleitet von einer leichten Bittermandelnote im Abgang. Die Weinbereitung in Stahl bewahrt seine Frische und Lebendigkeit und macht ihn zu einem harmonischen und trinkfreudigen Wein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Weingut Elio Grasso behält dank seiner fast hundertjährigen Erfahrung in der piemontesischen Langhe die Eigenschaften der Dolcetto-Traube bei und konzentriert sich dabei voll und ganz auf das Konzept der Wesentlichkeit, das jedoch sehr oft durch nutzlose und überflüssige Schnörkel verschleiert wird, die letztendlich den Wein ausmachen schwer zu trinken. \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Kraft der Einfachheit\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ees wird durchschlagend in diesem Etikett.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTraube:\u003c\/strong\u003e Dolcetto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErstes Produktionsjahr:\u003c\/strong\u003e 1980\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung und Höhe:\u003c\/strong\u003e Südosten, 280 Meter hoch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodenart:\u003c\/strong\u003e mittlere kalkhaltige Ton-Mischung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErziehungssystem und Pflanzdichte:\u003c\/strong\u003e Guyot, 4500 Rebstöcke pro Hektar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurchschnittsalter der Reben in der Produktion:\u003c\/strong\u003e 30 Jahre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZeitpunkt und Management der Ernte:\u003c\/strong\u003e zweite und dritte Septemberdekade mit manueller Ernte\u003c\/p\u003e","brand":"Elio Grasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41949308551341,"sku":"AW0099-P-B-ELI-DOL-23-N","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/products\/DOLCETTOD_ALBA2021ELIOGRASSO.png?v=1666295328"}],"url":"https:\/\/enovita.myshopify.com\/de\/collections\/elio-grasso.oembed","provider":"Ars Wine","version":"1.0","type":"link"}