{"title":"Elena Walch","description":"\u003cheader data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch4 class=\"main-title center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eEine Erfolgsgeschichte über viele Generationen hinweg\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/header\u003e\n\u003cdiv class=\"text\" data-mce-fragment=\"1\" bis_skin_checked=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" bis_skin_checked=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eElena Walch ist ein führendes familiengeführtes Weingut in Südtirol, das Flaggschiff der italienischen Weinproduktion und international bekannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAls Förderin von Qualität und Innovation hat Elena Walch die Südtiroler Qualitätsrevolution angeführt und sich damit große lokale und internationale Anerkennung erworben. Von Beruf Architektin, heiratete Elena Walch den Erben einer der ältesten Winzerfamilien der Region und brachte damit neue Konzepte zur Modernisierung des Traditionsunternehmens mit. Heute liegt die Leitung des Unternehmens in fünfter Familiengeneration bei den Töchtern Julia und Karoline Walch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eUnternehmensphilosophie\u003c\/b\u003e ist eng mit dem Terroir verbunden: Der Grundsatz besteht darin, dass die Weine ein einzigartiger Ausdruck ihres Bodens, des Klimas und der dort geleisteten Arbeit sein müssen Weinberg, und dass der Weinberg nach den Grundsätzen der Nachhaltigkeit bewirtschaftet und als solcher an zukünftige Generationen vererbt werden muss. Die tiefe Überzeugung, dass die Qualität des Weins im Weinberg entsteht, bringt daher den Wunsch mit sich, kompromisslos zu arbeiten und die individuellen Eigenschaften des einzelnen Weinbergs zu respektieren. Mit 90 Hektar bewirtschafteter Fläche, darunter die beiden Weinberge VIGNA \u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchloss Ringberg\u003c\/i\u003e in Kaltern und VIGNA \u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eKastelaz\u003c\/i\u003e Auffallen i\u003e in Tramin zählt Elena Walch zu den bedeutendsten Weinpersönlichkeiten Südtirols.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie {{vini}} zeichnen sich durch Charakter, Eleganz und ausgeprägte Persönlichkeit aus, verbunden mit höchster Professionalität bei der Herstellung. Die hervorragenden klimatischen Bedingungen und die außergewöhnliche Lage der Güter geben frische und fruchtige Weißweine sowie konzentrierte und weiche Rotweine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"chardonnay-riserva-vigna-castel-ringberg-elena-walch","title":"Chardonnay Riserva Vigna „Castel Ringberg“ – Elena Walch","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEntdecken Sie \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e Riserva Vigna „Castel Ringberg“ 2021 von \u003cstrong\u003eElena Walch\u003c\/strong\u003e auf Arswine.it. Eine außergewöhnliche Ernte beschert einen Weißwein mit einem unverwechselbaren Bouquet aus Papaya, \u003cstrong\u003egerösteten Mandeln\u003c\/strong\u003e und einem Hauch Löwenzahnhonig. Lassen Sie sich von seiner eleganten Struktur, Frische und seinem langen Abgang überzeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTauchen Sie ein in die Essenz des Chardonnay Riserva Vigna „Castel Ringberg“ 2021, einem Wein-Meisterwerk von Elena Walch. Die außergewöhnliche Ernte 2021 verlieh diesem Weißwein eine \u003cstrong\u003ebrillante goldene Farbe\u003c\/strong\u003e und einen einzigartigen Charakter. Die Gärung in französischen Allier-Holzfässern und die anschließende 10-monatige Reifung verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Chardonnay Riserva Vigna 'Castel Ringberg' fasziniert mit Noten von goldenem Gelb. Das komplexe Bouquet öffnet sich mit exotischen Früchten, gefolgt von gerösteten Mandeln und einem leichten Hauch von Löwenzahnhonig. Im Mund vereinen sich seine Kraft, Frische und elegante Struktur zu einem ausgewogenen Spiel. Die mineralische Note unterstreicht die cremige Frische und Salzigkeit, was in einem frischen und anhaltenden Finish gipfelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePaarungen und Anlässe:\u003c\/em\u003e Perfekt zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und Hartkäse. Ideal für \u003cstrong\u003eelegante Abendessen\u003c\/strong\u003e, besondere Feiern und \u003cstrong\u003eprestigeträchtige Geschenke\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47440743989590,"sku":"AW0131-TAA-B-EWH-CRR-21-N","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/cahardonnayrimbergwalch.jpg?v=1703780722"},{"product_id":"sauvignon-vigna-castel-ringberg-elena-walch","title":"Sauvignon Vigna „Castel Ringberg“ – Elena Walch","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Elena Walch Sauvignon Vigna 'Castel Ringberg' ist ein \u003cstrong\u003eMeisterwerk der Weinbaukunst\u003c\/strong\u003e, das mit Leidenschaft und Hingabe geschaffen wurde. Die Weinbereitung umfasst eine statische Klärung des Mosts, gefolgt von einer Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks sowie in Barriques und großen Eichenfässern. Das Verschneiden erfolgt kurz vor der Abfüllung, um eine optimale Flaschenreifung zu gewährleisten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Sauvignon Vigna „Castel Ringberg“ hat eine leuchtend gelbe Farbe mit leicht grünen Reflexen. Das \u003cstrong\u003ezart\u003c\/strong\u003e und einladende Bouquet bietet \u003cstrong\u003eblumige Noten von Holunderblüten\u003c\/strong\u003e und Alpenkräutern, mit Anklängen von reifen Stachelbeeren und \u003cstrong\u003eAlpenfrische\u003c\/strong\u003e. Die fruchtige Komplexität, die extreme strukturelle Eleganz und die Mineralität vereinen sich zu einem Gaumen, der überzeugt und überzeugt. Der Jahrgang 2022, begünstigt durch einen heißen und stabilen Sommer, verlieh den Trauben eine außergewöhnliche Qualität und unterstreicht die Sorgfalt und Aufmerksamkeit des Produzenten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIdeal\u003c\/strong\u003e zu Fischgerichten, frischem Sushi und Blauschimmelkäse. Die alpine Frische passt perfekt zu ersten Gängen auf Gemüsebasis. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePerfekt\u003c\/strong\u003e für elegante Abendessen, besondere Feierlichkeiten oder einfach nur zum Entspannen. Der Sauvignon Vigna 'Castel Ringberg' ist der ideale Begleiter für alle, die zu jeder Gelegenheit einen qualitativ hochwertigen Wein suchen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47441157325142,"sku":"AW0133-TAA-B-EWH-SVR-22-N","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/Sauvignonrinbergwalch.jpg?v=1703782037"},{"product_id":"pinot-grigio-vigna-castel-ringberg-elena-walch","title":"Pinot Grigio Vigna „Castel Ringberg“ – Elena Walch","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Pinot Grigio Vigna „Castel Ringberg“ 2022 ist ein von Elena Walch signierter Spitzenwein, das Ergebnis einer günstigen Ernte und einer sorgfältigen Weinbereitung. Mit einer intensiven und brillanten strohgelben Farbe bietet dieser Weißwein ein komplexes Bouquet mit Aromen von reifen Birnen, Salbei, Limette und würzigen Noten. Im Mund zeichnet es sich durch Eleganz, Harmonie und eine entschieden ausgewogene Struktur aus, bereichert durch Intensität und cremige Rundheit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTauchen Sie ein in ein einzigartiges sensorisches Erlebnis mit dem Pinot Grigio Vigna 'Castel Ringberg' 2022 von Elena Walch. Dieser außergewöhnliche Weißwein verzaubert die Sinne mit einem Bouquet aus fruchtigen Aromen und einer gut ausbalancierten Struktur. Vom Hauch von Salbei bis zu den würzigen Noten ist jeder Schluck eine Reise in die Welt der Raffinesse. Perfekt für besondere Abendessen oder einen Moment der puren Entspannung, gönnen Sie sich das Wesen des Jahrgangs 2022 mit diesem Pinot Grigio. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47441238655318,"sku":"AW0132-TAA-B-EWH-PGR-22-N","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/pinotgrigiorinbergwalch.jpg?v=1703783212"},{"product_id":"chardonnay-cardellino-elena-walch","title":"Chardonnay „Goldfinch“ – Elena Walch","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eErfreuen Sie Ihren Gaumen mit Elena Walchs Chardonnay „Cardellino“, einem authentischen Ausdruck der weinbaulichen Perfektion des Jahrgangs 2022. Dieser außergewöhnliche Weißwein, der aus einer sorgfältigen Vinifizierung hervorgegangen ist, verzaubert mit seinem unverwechselbaren Charakter und seinem komplexen Aromenspiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeinbereitung:\u003c\/em\u003e Der Chardonnay „Cardellino“ ist das Ergebnis einer sanften Pressung der Trauben und einer anschließenden statischen Dekantierung des Mosts und unterstreicht seine Qualität durch eine kontrollierte Gärung Temperatur von ca. 20°C. Ein Teil des Mosts reift 5 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche, was ihm Tiefe und Komplexität verleiht. Die lange Verfeinerung auf den Hefen rundet den Weg zur Exzellenz ab und gipfelt in einer Frühlingsassemblierung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerkostung:\u003c\/em\u003e Der „Cardellino“ Chardonnay hat eine eindrucksvolle intensive strohgelbe Farbe. Das Bouquet offenbart eine harmonische Kombination aus fruchtigen Aromen, Orangen- und Zitronenschalen, floralen Noten von Lindenblüten und einer würzigen Tabaknote. Am Gaumen verschmelzen lebendige Frische und elegante Mineralität zu einem langen, intensiven und umhüllenden Abgang. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch die Schönheit und Gesundheit der Trauben aus, mit ausgewogenen Werten, die eine optimale Reife widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eHerkunft und Qualität:\u003c\/em\u003e Von Elena Walch, renommierter Weinproduzentin, ist der Chardonnay „Cardellino“ der Ausdruck eines Weinbergs, der mit Sorgfalt und Leidenschaft bewirtschaftet wird. Der Jahrgang 2022 zeichnete sich durch frühe Blüte und optimale klimatische Bedingungen aus und brachte einen Wein von hervorragender Qualität und Struktur hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47441269653846,"sku":"AW0129-TAA-B-EWH-CYC-22-N","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/chardonnaycardellinowalch.jpg?v=1703784050"},{"product_id":"gewurztraminer-elena-walch","title":"Gewürztraminer - Elena Walch","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTauchen Sie ein in die Eleganz des Gewürztraminers von Elena Walch, ein authentischer Ausdruck von Südtirol. Mit einer schonenden Mazeration vinifiziert und in Edelstahltanks vergoren, präsentiert sich dieser Wein in einem leuchtenden Gelb mit goldenen Reflexen. Das aromatische Bouquet bietet Noten von Rosenblättern, Blumen und Gewürzen, während er am Gaumen durch Frische, Körper und harmonische Eleganz besticht. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer aus kalkhaltigen Böden mit einer sandigen Ader stammende Terroir verleiht Typizität und Eleganz. Der Vintage, mit Trauben von außergewöhnlicher Qualität, verspricht Komplexität und große Struktur. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWählen Sie den Gewürztraminer Elena Walch auf ArsWine.it für ein einzigartiges und köstliches Erlebnis\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47441291510102,"sku":"AW0128-TAA-B-EWH-GWT-22-N","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/gewurtztraminerwalch.jpg?v=1703784452"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-riserva-vigna-castel-ringberg-elena-walch","title":"Cabernet Sauvignon Riserva Vigna „Castel Ringberg“ – Elena Walch","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Cabernet Sauvignon Riserva Vigna „Castel Ringberg“ 2019 von Elena Walch, erhältlich auf arswine.it, ist ein einzigartiges Sinneserlebnis, das die Essenz der Südtiroler Länder verkörpert. Die Ernte 2019 mit ihren besonderen klimatischen Bedingungen verlieh diesem Wein einen klassischen und beständigen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Weinbereitung erfolgt mit einer Gärung in Stahl, gefolgt von einer 10-tägigen Mazeration auf dem Trester und einer malolaktischen Gärung im Fass. Die Reifung in französischen Holzfässern für 18 Monate verleiht dem Wein Komplexität und Struktur. Der hochmoderne Gärkeller, führend in Südtirol, ermöglicht eine schonende Verarbeitung und bewahrt die qualitative Integrität der Trauben.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465953919318,"sku":"AW0130-TAA-R-EWH-CSR-19-N","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/Cabernetsauvignonrimbergwalch.jpg?v=1704391438"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/collections\/identitaet_og.jpg?v=1703776957","url":"https:\/\/enovita.myshopify.com\/de\/collections\/elena-walch.oembed","provider":"Ars Wine","version":"1.0","type":"link"}