{"title":"Ornellaia","description":"\u003ch1 class=\"uk-article-title\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eFilosofi\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVirksomhedens produktionsfilosofi fokuserer på et enkelt mål: kvalitet. Hvert valg får derfor ekstrem betydning og indebærer absolut opmærksomhed på detaljer. På intet tidspunkt i produktionsprocessen er genveje tilladt: dette er vores måde at arbejde på, og det er sådan, vi formår at opnå de bedste druer baseret på de klimatiske egenskaber for hver årgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-uk-slideshow=\"{autoplayInterval: 3000}\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"uk-slidenav-position\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cul class=\"uk-slideshow\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-slideshow-slide=\"img\" aria-hidden=\"false\" class=\"uk-active\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/www.ornellaia.com\/wp-content\/plugins\/widgetkit\/cache\/a01-cd994c7d6b61b01299c46a9c973baa31.jpg\" alt=\"a01\" height=\"650\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/www.ornellaia.com\/wp-content\/plugins\/widgetkit\/cache\/a01-cd994c7d6b61b01299c46a9c973baa31.jpg\"\u003eUnder høstfasen giver analyser og empiriske test os mulighed for nøje at vælge de klaser, der skal høstes. At smage på druerne giver dig mulighed for bedre at vurdere modenheden af ​​tanninerne og balancen i klaserne, for at fastslå det bedste tidspunkt for høsten og vinfremstillingsteknikken for druerne på hvert parcel. Vi udsætter druerne for en dobbelt udvælgelse: en første sorteringstabel for at verificere kvaliteten, derefter en anden kontrol for at fjerne rester af vegetation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruerne fra hver crus gærer separat, da hver basisvin bidrager til skabelsen af ​​den endelige blanding i kraft af de særlige forhold for oprindelsesvinmarken: kombination af jordbund, klimatisk eksponering og selvfølgelig vintypen. Først efter et års fadlagring samles basisvinene i overensstemmelse med de to hovedkriterier: udtryk for elegance, der ligger i Ornellaias ånd og årgangens stil.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"le-volte-dellornellaia-toscana-igt-rosso-2020","title":"Le Volte dell'Ornellaia - Toscana Igt Rosso - Ornellaia","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerfekt til dem, der leder efter en vin af høj kvalitet at nyde i selskab, ved enhver lejlighed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Volte dell'Ornellaia er en toscansk rødvin af høj kvalitet, der fortæller en historie om hygge. Vinificeret separat i små ståltanke, der respekterer de forskellige sorts egenskaber, og lagret i 10 måneder i barriques og betontanke, giver det en perfekt balance mellem garvesyrestruktur og frugtagtigt udtryk. Denne vin er emblemet på passionen for kvalitet, der kan mærkes i Ornellaias verden, og manifesterer sig i hver tår. Nyd øjeblikke af glæde og hygge med Le Volte dell'Ornellaia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Rubinrød med lilla reflekser, Le Volte dell'Ornellaia er vinøs på næsen: den frigiver en kompleksitet af aromaer, der spænder fra modne røde frugter, til middelhavsscrub, op til delikate noter af tobak og krydderier. Indgangen i munden er blød og silkeblød, men samtidig understøttet af en livlig syre, som giver os en sprød og vedvarende finish.”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlga Fusari - Vinmager \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"c-cCNRlB c-cCNRlB-fKKfJh-fontVariant-small c-cCNRlB-fZwUQD-fontFamily-secondary\" bis_skin_checked=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003e“Med sin sædvanlige rubinrøde, med lilla reflekser er Le Volte dell'Ornellaia karakteriseret på næsen af ​​livlige noter af røde frugter ledsaget af en delikat krydrethed. Når den smages, er vinen velafbalanceret i alle dens komponenter, der formår at kombinere en glat og blød garvesyrestruktur med en syrlig friskhed, der giver sprødhed og behagelighed til vinen.\"\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"c-cCNRlB c-cCNRlB-hJHIXV-fontVariant-caption c-cCNRlB-fZwUQD-fontFamily-secondary c-bXbWpx c-bXbWpx-yTkqL-top-30 c-bXbWpx-izXvS-css\" bis_skin_checked=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eOlga Fusari – Vinmager \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46489795166550,"sku":"AW0249-T-R-ORN-LVT-23-N","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/products\/levoltedell_ornellaiadk.png?v=1667297640"},{"product_id":"le-serre-nuove-dell-ornellaia-bolgheri-doc-rosso-2019","title":"Ornellaia - Le Serre Nuove Dell’Ornellaia - Bolgheri Rød","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\"Le Serre Nuove dell’Ornellaia, en ægte \"second vin\" produceret med samme passion og opmærksomhed på detaljer som Ornellaia. Med en blanding af Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Petit Verdot tilbyder denne rødvin en umiddelbar behagelighed og en kompleks smags- og duftoplevelse, med et dokumenteret lagringspotentiale. Vinificeret og lagret med omhu, er den blevet anerkendt med en score på 95 af James Suckling.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"c-cCNRlB c-cCNRlB-fKKfJh-fontVariant-small c-cCNRlB-fZwUQD-fontFamily-secondary\"\u003e\n\u003cp\u003e\"Le Serre Nuove dell’Ornellaia afslører uden tøven en generøs aromatisk udtryk, kendetegnet ved dufte af modne røde frugter. I smagen fremstår den blød og omsluttende, med en stor balance mellem struktur, fylde og elegance.\"\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"c-cCNRlB c-cCNRlB-hJHIXV-fontVariant-caption c-cCNRlB-fZwUQD-fontFamily-secondary c-bXbWpx c-bXbWpx-yTkqL-top-30 c-bXbWpx-izXvS-css\"\u003e\n\u003cp\u003e Olga Fusari – Enolog – April 2022\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"2022","offer_id":49192227995990,"sku":"AW0248-T-R-ORN-LSN-22-N","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":51531185160534,"sku":"AW0266-T-R-ORN-LSN-23-N","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/products\/leserrenuoveornellaiabk1.png?v=1667297924"},{"product_id":"poggio-alle-gazze-dellornellaia-toscana-igt-bianco-2020","title":"Poggio alle Gazze dell'Ornellaia Toscana Igt Bianco - Ornellaia","description":"\u003ch5\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoggio alle Gazze dell’Ornellaia skylder sin elegante middelhavsstil det unikke mikroklima på ejendommen. Denne ægte gave fra naturen gør det muligt at producere en vin, hovedsageligt fremstillet af Sauvignon Blanc-druer, som kan prale af en overdådig struktur og modne frugtnoter kombineret i en stil med stor elegance.\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch3 class=\"uk-accordion-title uk-active\"\u003eKLIMA 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-wrapper=\"true\" aria-expanded=\"true\"\u003e\n\u003cdiv class=\"uk-accordion-content\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e69% SAUVIGNON BLANC\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e22% VERMENTINO\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e5% VIOGNIER\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e4% VERDICCHIO\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEfter en mild og regnfuld vinter oplevede marts et midlertidigt temperaturfald med nogle nætter under 0°C lige i begyndelsen af knoppespiringen i den sidste uge af måneden. De nyudsprungne skud var dog stadig beskyttet af knoppens bomuldslignende væv, hvilket forhindrede frostskader. Resten af foråret bød på generelt varmt vejr med normale nedbørsmængder, hvilket sikrede en regelmæssig vækst frem til blomstringen, som fandt sted mellem 20. og 25. maj. I juni kom et kraftigt regnvejr midt på måneden, efterfulgt af en meget lang tørkeperiode med stort set ingen regn og hede temperaturer frem til slutningen af august. Farvningen af druerne forløb jævnt og hurtigt mellem 20. og 25. juli, hvilket satte gang i modningen under en brændende sol. Høsten begyndte allerede før Ferragosto, den 13. august, med Sauvignon-klaserne fra “milleviti” og sluttede den 24. august. Ekstraordinært blev der i samme periode også høstet Viognier og Verdicchio, mens Vermentino fortsatte sin modning indtil september og blev høstet i anden uge af måneden. Den tidlige høst og fraværet af markant vandstress takket være de rigelige regnmængder i juni gjorde det muligt at udtrykke en smuk aromatisk typicitet, især for Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"uk-accordion-title uk-active\"\u003eGÆRING OG MODNING\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv aria-expanded=\"true\" data-wrapper=\"true\"\u003e\n\u003cdiv class=\"uk-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eDruerne blev håndplukket i 15 kg kasser i de tidlige morgentimer og straks nedkølet ved ankomsten til kælderen for at bevare hele det aromatiske potentiale intakt. Efter en omhyggelig udvælgelse blev hele klaser langsomt og blidt presset med maksimal opmærksomhed på beskyttelse mod oxidation. Efter en statisk afsætning på cirka 12 timer blev mosten lagt på nye barriques til 25 %, brugte til 25 % og i ståltanke og cementtanke (50 %). Den alkoholiske gæring foregik ved temperaturer ikke over 22°C. Der blev ikke foretaget malolaktisk gæring. Modningen varede i 6 måneder på bærmen med regelmæssig bâtonnage i hele perioden. Før aftapning blev de forskellige partier blandet, og der blev foretaget en let klaring. Vinen blev derefter underkastet en yderligere modning på flaske i 12 måneder før markedsintroduktion.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50777441763670,"sku":"AW0250-T-R-ORN-PAG-23-N","price":45.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/products\/poggioallegazzeornellaia.png?v=1657468369"},{"product_id":"ornellaia-2019-bolgheri-doc-superiore-rosso-2019","title":"Ornellaia - Bolgheri DOC Superiore - Ornellaia","description":"\u003cp\u003eL'Ornellaia er en ekstraordinær udtryk for det toscanske terroir, produceret af det berømte Ornellaia-estat. Denne førsteklasses røde vin fra Bolgheri DOC repræsenterer en harmonisk forening mellem naturens gavmildhed og menneskets visdom, hvilket skaber en enestående vinøs nektar. Med sin karakteristiske intense rubinrøde farve skiller dette mesterværk sig ud med sin aromatiske bouquet og finesse i sine organoleptiske egenskaber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagsnoter: Vinen stammer fra en kyndigt afbalanceret blanding af fine druesorter: 50% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 13% Cabernet Franc og 5% Petit Verdot. Med en alkoholprocent på 14,5% vol. åbner Ornellaia 2020 med forførende aromaer af modne røde frugter, ledsaget af subtile noter af vanilje og sød tobak. Ved første tår afslører den en blød og fløjlsagtig karakter, der kærtegner ganen med behagelige fornemmelser. Den tætte, men elegante tanninstruktur tilføjer vinens krop og vedholdenhed, mens eftersmagen overrasker med en behagelig salt friskhed, der inviterer til endnu en tår.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlimaforholdene: Året bød på varierede klimaforhold, men Ornellaias evner forvandlede udfordringer til muligheder. Efter en mild og regnfuld vinter oplevede marts et midlertidigt temperaturfald, men de stadig beskyttede skud undgik frostskader. Foråret var generelt varmt med normale nedbørsmængder, hvilket sikrede en regelmæssig vækst frem til blomstringen mellem 20. og 25. maj. Juni bragte langvarig tørke og hede temperaturer, men vinmarken reagerede godt og sikrede en ensartet modning. I slutningen af august lettede forfriskende regn modningen af druerne og muliggjorde en optimal høst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifikation og lagring:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHøsten blev udført manuelt med omhyggelig udvælgelse af klaser, både før og efter afstilkning. Hver druesort og parcel blev vinificeret separat. Den alkoholiske gæring fandt sted i rustfri ståltanke og cementtanke ved kontrollerede temperaturer. Macerationen varede cirka 15 dage, hvilket sikrede optimal udtrækning af aromaer og tanniner. Den malolaktiske gæring foregik hovedsageligt i egetræsfade, hvor vinen blev lagret i cirka 18 måneder. Efter sammensætningen blev den genindlagt i fadene i yderligere 6 måneder, før den hvilede på flaske i 12 måneder, i alt 36 måneders lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnbefalede kombinationer:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Ornellaia er den ideelle ledsager til særlige aftener og festlige øjeblikke. Den passer fantastisk til grillede, braiserede og stegte røde kødretter, men er lige så lækker med lagrede oste og vildtretter. I selskab med venner og familie vil denne enestående vin gøre enhver lejlighed mindeværdig.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv aria-expanded=\"true\" data-wrapper=\"true\"\u003e\n\u003cdiv class=\"uk-accordion-content\"\u003e\n\u003cdiv aria-expanded=\"true\" data-wrapper=\"true\"\u003e\n\u003cdiv class=\"uk-accordion-content\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Ornellaia 2020","offer_id":41610678468781,"sku":"AW0245-T-R-ORN-ORN-20-NA","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"\"Proportionen\" 2020","offer_id":47504976838998,"sku":"AW0244-T-R-ORN-OLaPr-20-NA","price":290.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"\"The Vigor\" 2019","offer_id":47504976871766,"sku":"AW0243-T-R-ORN-ORNv-19-NA","price":285.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Ornellaia 2022","offer_id":51530965680470,"sku":"AW0267-T-R-ORN-ORN-22-NA","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"\"La Determinazione\" 2022","offer_id":51531082891606,"sku":"AW0268-T-R-ORN-ORN-22-N","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/0000677_ornellaia-2020.png?v=1691166144"},{"product_id":"masseto-2018","title":"MASSETO - 2018","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eAt åbne en flaske svarer til at slippe et flydende kalejdoskop løs. En sjælden kombination af overdådig overdådighed og raffineret elegance.\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eSom hyldest til dens kraft, dens blødhed og den enorme gæld til jorden, hvorfra den stammer, skylder Masseto sit navn til de hårde blokke af blåt ler, kaldet 'stenblokke', som dannes på vingårdens overflade.\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eMassetos produktion er et spil med balance: du føler dig som en trækbåndsvandrer altid på kanten af ​​et afgrund.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinproduktion i \u003cstrong\u003eMasseto\u003c\/strong\u003e er både et eventyr og en kontinuerlig opdagelse. Et sted, hvor intuitionen herskede, hvor ingen kunne være sikker på succesen af ​​den skrøbelige \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, selvom tilstedeværelsen af ​​de blå ler fra Pliocæn antydede muligheden for succes. Massetos produktion er et spil med balance: du føler dig som en trækbåndsvandrer altid på kanten af ​​et afgrund. Lerholdig jord giver faktisk nogle modsætninger: En evne til at opbevare store mængder vand og frigive det meget gradvist. Jord, der er kold og våd i regnfulde år, men bliver stenhård i varme somre, hvilket skaber en fysisk barriere for rødder, mens de kæmper for at nå dybt under jorden. En jord, hvor der med en lav plantetæthed opnås et niveau af kraft, som normalt ville forventes af en vingård med høj tæthed. Masseto vinstokke ser ud til konstant at kæmpe med elementerne, ofte på randen af ​​kollaps, men på en eller anden måde altid i stand til at modstå og producere frugter af en utrolig koncentration og smag. En sjælden kombination af kraftig modning og overdådig koncentration, der på en eller anden måde formår at bevare kompleksitet og friskhed. Hver eneste årgang udtrykker Massetos umiskendelige karakter, men med en lidt anderledes fortolkning – ligesom et musikalsk mesterværk lyder forskelligt afhængig af kunstneren, der fortolker det.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"1 flaske","offer_id":41643831263405,"sku":"S5B-T-R-ORN-MST-18-N","price":950.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 3 flasker","offer_id":41643831296173,"sku":"S5B-T-R-ORN-MST-18-CS3","price":2600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/products\/masseto18.png?v=1657469537"},{"product_id":"ornellaia-vendemmia-d-artista-il-vigore-la-proporzione-1","title":"Ornellaia Vendemmia d’Artista – Il Vigore \u0026 La Proporzione","description":"\u003cp data-start=\"348\" data-end=\"653\"\u003eOplev elegance og unikhed i boksen \u003cstrong data-start=\"392\" data-end=\"453\"\u003eOrnellaia Etichette Speciali – Il Vigore \u0026amp; La Proporzione\u003c\/strong\u003e, en eksklusiv boks, der indeholder to ekstraordinære Vintages fra den berømte Tenuta Ornellaia, fortolket af internationalt anerkendte kunstnere inden for det prestigefyldte projekt \u003cstrong data-start=\"627\" data-end=\"650\"\u003eVendemmia d’Artista\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"655\" data-end=\"1243\"\u003e\n\u003cli data-start=\"655\" data-end=\"961\"\u003e\n\u003cp data-start=\"657\" data-end=\"961\"\u003e\u003cstrong data-start=\"657\" data-end=\"687\"\u003eOrnellaia 2019 – Il Vigore\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"687\" data-end=\"690\"\u003eVintage defineret af styrke og energi, fortalt gennem kunsten af \u003cstrong data-start=\"759\" data-end=\"792\"\u003eNathalie Djurberg og Hans Berg\u003c\/strong\u003e. Flasken i bordelais-format på 0,75 L er beriget med en kunstetiket i begrænset udgave, designet som et supplement til den klassiske Ornellaia-etiket.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"963\" data-end=\"1243\"\u003e\n\u003cp data-start=\"965\" data-end=\"1243\"\u003e\u003cstrong data-start=\"965\" data-end=\"1000\"\u003eOrnellaia 2020 – La Proporzione\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1000\" data-end=\"1003\"\u003eEn Vintage præget af balance og harmoni, fortolket af konceptkunstneren \u003cstrong data-start=\"1083\" data-end=\"1100\"\u003eJoseph Kosuth\u003c\/strong\u003e. Også i dette tilfælde ledsager den specielle etiket den traditionelle, hvilket giver flasken på 0,75 L en unikhed og samlerværdi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1245\" data-end=\"1509\"\u003eDenne boks er designet til samlere, vinentusiaster og elskere af samtidskunst. To flasker, der ikke kun er store vine, men også \u003cstrong data-start=\"1398\" data-end=\"1438\"\u003ekunstværker at bevare eller give som gave\u003c\/strong\u003e, et symbol på mødet mellem vinens kultur og kunstnerisk kreativitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51452647375190,"sku":null,"price":550.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/Ornellaiaspeciallabel.jpg?v=1759257818"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/collections\/076df5401dbee7d84f1b0f81f8231f27.jpg?v=1683040428","url":"https:\/\/enovita.myshopify.com\/da\/collections\/ornellaia.oembed","provider":"Ars Wine","version":"1.0","type":"link"}