{"title":"Elena Walch","description":"\u003cheader data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch4 class=\"main-title center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn succeshistorie, der spænder over mange generationer\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/header\u003e\n\u003cdiv class=\"text\" data-mce-fragment=\"1\" bis_skin_checked=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" bis_skin_checked=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eElena Walch er en førende familiedrevet vingård i Alto Adige, flagskibet for italiensk vinproduktion og kendt internationalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eElena Walch, som fremmer kvalitet og innovation, har været med til at lede den sydtyrolske kvalitetsrevolution og har således opnået stor lokal og international opmærksomhed. Som arkitekt af profession giftede Elena Walch sig med arvingen fra en af ​​de ældste vinfremstillingsfamilier i regionen, hvilket medbragte nye koncepter for modernisering af den traditionelle virksomhed. I dag er ledelsen af ​​virksomheden betroet til døtrene Julia og Karoline Walch, femte generation af familien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003evirksomhedsfilosofien\u003c\/b\u003e er tæt forbundet med dens terroir: princippet er, at vinene skal være et unikt udtryk for deres jordbund, klimaet og det arbejde, der udføres i vingård, og at vingården skal drives efter principperne om bæredygtighed og som sådan testamenteres til kommende generationer. Den dybe tro på, at kvaliteten af ​​vin er født i vingården, bringer derfor lysten til at arbejde kompromisløst med respekt for den enkelte vingårds individuelle karakteristika. Med 90 hektar under dyrkning, blandt andet de to vinmarker VIGNA \u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eCastel Ringberg\u003c\/i\u003e i Caldaro og VIGNA \u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eKastelaz\u003c\/i\u003e skiller sig ud i\u003e i Termeno er Elena Walch blandt de vigtigste vinpersonligheder i Alto Adige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003evinene\u003c\/b\u003e udmærker sig ved deres karakter, elegance og stærke personlighed, kombineret med ekstrem høj professionalisme i produktionen. Godsernes fremragende klimatiske forhold og enestående beliggenhed giver anledning til friske og frugtige hvidvine samt koncentrerede og bløde rødvine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"chardonnay-riserva-vigna-castel-ringberg-elena-walch","title":"Chardonnay Riserva Vigna \"Castel Ringberg\" - Elena Walch","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOplev \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e Riserva Vigna 'Castel Ringberg' 2021 af \u003cstrong\u003eElena Walch\u003c\/strong\u003e på Arswine.it. En ekstraordinær høst byder på en hvidvin med en umiskendelig buket papaya, \u003cstrong\u003eristede mandler\u003c\/strong\u003e og et strejf af mælkebøttehonning. Lad dig overvinde af dens elegante struktur, friskhed og lange finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFordyb dig i essensen af ​​Chardonnay Riserva Vigna 'Castel Ringberg' 2021, et vinmesterværk af Elena Walch. Den exceptionelle 2021-høst gav denne hvidvin en \u003cstrong\u003estrålende gylden farve\u003c\/strong\u003e og en unik karakter. Gæring i franske Allier træbarriques, efterfulgt af 10 måneders modning, giver vinen en ekstraordinær kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay Riserva Vigna 'Castel Ringberg' betager med noter af gyldengul. Den komplekse buket åbner med \u003cstrong\u003eeksotiske frugter\u003c\/strong\u003e, efterfulgt af ristede mandler og et let strejf af mælkebøttehonning. På ganen kombineres dens styrke, friskhed og elegante struktur i et afbalanceret spil. \u003cstrong\u003eMineralåren\u003c\/strong\u003e understreger den cremede friskhed og smag, der kulminerer i en frisk og langvarig finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eParringer og lejligheder:\u003c\/em\u003e Perfekt til fiskebaserede retter, skaldyr og hårde oste. Ideel til \u003cstrong\u003eelegante middage\u003c\/strong\u003e, særlige festligheder og \u003cstrong\u003eprestigefyldte gaver.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47440743989590,"sku":"AW0131-TAA-B-EWH-CRR-21-N","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/cahardonnayrimbergwalch.jpg?v=1703780722"},{"product_id":"sauvignon-vigna-castel-ringberg-elena-walch","title":"Sauvignon Vigna \"Castel Ringberg\" - Elena Walch","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eElena Walch Sauvignon Vigna 'Castel Ringberg' er et \u003cstrong\u003emesterværk af vinkunst\u003c\/strong\u003e, skabt med passion og dedikation. Vinificeringen involverer en statisk dekantering af mosten, efterfulgt af gæring i stålfade ved kontrolleret temperatur og i barriques og store egetræsfade. Samlingen foregår kort før aftapning, hvilket sikrer optimal modning i flasken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSauvignon Vigna 'Castel Ringberg' har en lys gul farve med let grønne reflekser. Den \u003cstrong\u003esarte\u003c\/strong\u003e og indbydende buket byder på \u003cstrong\u003eblomstrede noter af hyldeblomst\u003c\/strong\u003e og alpine urter, med antydninger af modne stikkelsbær og \u003cstrong\u003ealpefriskhed\u003c\/strong\u003e. Den frugtige kompleksitet, den ekstreme strukturelle elegance og mineraliteten forenes i en smag, der overbeviser og tilfredsstiller. 2022-årgangen, begunstiget af en varm og stabil sommer, gav enestående kvalitet til druerne, hvilket fremhævede den omhu og opmærksomhed, som producenten dedikerede.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIdeel\u003c\/strong\u003e til fiskebaserede retter, frisk sushi og blå oste. Den alpine friskhed passer perfekt til grøntsagsbaserede forretter. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePerfekt\u003c\/strong\u003e til elegante middage, særlige festligheder eller blot til et øjebliks afslapning. Sauvignon Vigna 'Castel Ringberg' er den ideelle ledsager for dem, der leder efter en vin af høj kvalitet til enhver lejlighed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47441157325142,"sku":"AW0133-TAA-B-EWH-SVR-22-N","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/Sauvignonrinbergwalch.jpg?v=1703782037"},{"product_id":"pinot-grigio-vigna-castel-ringberg-elena-walch","title":"Pinot Grigio Vigna \"Castel Ringberg\" - Elena Walch","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePinot Grigio Vigna 'Castel Ringberg' 2022 er en vinfortræffelighed signeret af Elena Walch, resultatet af en gunstig høst og omhyggelig vinfremstilling. Med en intens og strålende strågul farve tilbyder denne hvidvin en kompleks buket af aromaer af modne pærer, salvie, lime og krydrede noter. I munden skiller den sig ud for sin elegance, harmoni og en afgørende afbalanceret struktur, beriget af intensitet og cremet rundhed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFordyb dig i en unik sanseoplevelse med Elena Walchs Pinot Grigio Vigna 'Castel Ringberg' 2022. Denne ekstraordinære hvidvin fortryller sanserne med en bouquet af frugtige aromaer og en velafbalanceret struktur. Fra strejf af salvie til de krydrede noter er hver tår en rejse ind i en verden af ​​raffinement. Perfekt til specielle middage eller til et øjebliks ren afslapning, forkæl dig selv med essensen af ​​2022-årgangen med denne Pinot Grigio \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47441238655318,"sku":"AW0132-TAA-B-EWH-PGR-22-N","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/pinotgrigiorinbergwalch.jpg?v=1703783212"},{"product_id":"chardonnay-cardellino-elena-walch","title":"Chardonnay \"Goldfinch\" - Elena Walch","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGlæd din gane med Elena Walchs Chardonnay \"Cardellino\", et autentisk udtryk for den vinatiske perfektion af 2022-årgangen. Denne ekstraordinære hvidvin fortryller med sin karakteristiske karakter og komplekse aromaspil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinificering:\u003c\/em\u003e Resultatet af en blød presning af druerne efterfulgt af en statisk dekantering af mosten, understreger Chardonnay \"Cardellino\" dens kvalitet med en gæring på en kontrolleret temperatur på cirka 20°C. En del af mosten modner på franske egetræsbarriques i 5 måneder, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet. Den lange raffinement på gærene fuldender sin rejse mod det ypperste og kulminerer med en forårssamling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmagning:\u003c\/em\u003e \"Cardellino\" Chardonnay har en suggestiv intens strågul farve. Buketten afslører en harmonisk kombination af frugtagtige aromaer, appelsin- og citronskaller, blomsternoter af limeblomst og et krydret strejf af tobak. På ganen blandes den livlige friskhed og elegante mineralitet i en lang, intens og omsluttende finish. 2022-årgangen skiller sig ud for druernes skønhed og sundhed, med afbalancerede værdier, der afspejler optimal modenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eHerkomst og kvalitet:\u003c\/em\u003e Fra Elena Walch, kendt vinproducent, er Chardonnay \"Cardellino\" udtryk for en vingård, der drives med omhu og lidenskab. 2022-årgangen, præget af tidlig blomstring og optimale klimatiske forhold, genererede en vin af fremragende kvalitet og struktur.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47441269653846,"sku":"AW0129-TAA-B-EWH-CYC-22-N","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/chardonnaycardellinowalch.jpg?v=1703784050"},{"product_id":"gewurztraminer-elena-walch","title":"Gewürztraminer - Elena Walch","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDyk ned i elegancen af Gewürztraminer fra Elena Walch, en autentisk udtryk for Alto Adige. Vinificeret med en skånsom maceration og gæret i ståltanke, præsenterer denne vin sig med en strålende gul farve og gyldne reflekser. Den aromatiske bouquet byder på noter af rosenblade, blomster og krydderier, mens den i munden kendetegnes ved friskhed, fylde og harmonisk elegance. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eStammende fra kalkholdige jorde med en sandet åre, giver terroiret typicitet og elegance. Vintage, med druer af enestående kvalitet, lover kompleksitet og stor struktur. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVælg Gewürztraminer Elena Walch på ArsWine.it for en unik og lækker oplevelse\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47441291510102,"sku":"AW0128-TAA-B-EWH-GWT-22-N","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/gewurtztraminerwalch.jpg?v=1703784452"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-riserva-vigna-castel-ringberg-elena-walch","title":"Cabernet Sauvignon Riserva Vigna “Castel Ringberg” - Elena Walch","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCabernet Sauvignon Riserva Vigna \"Castel Ringberg\" 2019 af Elena Walch, tilgængelig på arswine.it, er en unik sanseoplevelse, der legemliggør essensen af ​​landene i Alto Adige. 2019-høsten, med dens særegne klimatiske forhold, gav denne vin en klassisk og konstant karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinfremstillingen foregår med en gæring i stål, efterfulgt af en 10-dages maceration på presserester og en malolaktisk gæring på tønde. Modning på franske træbarriques i 18 måneder giver vinen kompleksitet og struktur. Den meget moderne gæringskælder, der er i spidsen i Alto Adige, tillader delikat forarbejdning og bevarer druernes kvalitative integritet.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47465953919318,"sku":"AW0130-TAA-R-EWH-CSR-19-N","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/Cabernetsauvignonrimbergwalch.jpg?v=1704391438"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/collections\/identitaet_og.jpg?v=1703776957","url":"https:\/\/enovita.myshopify.com\/da\/collections\/elena-walch.oembed","provider":"Ars Wine","version":"1.0","type":"link"}